柚子酱的做法简单红心柚子,红心柚子果酱

1. 蜂蜜柚子酱的做法？
2. 干柚子皮能做柚子酱吗？

蜂蜜柚子酱的做法？

做蜂蜜柚子茶（酱）可以用两种柚子，一种白芯的，一种红芯的，本菜谱用的是红芯柚子

用料

柚子皮 60克（一整个柚子的皮）

柚子果肉 450克（半个柚子）

冰糖 150克

蜂蜜 200克

蜂蜜柚子茶／蜂蜜柚子茶酱的做法步骤

步骤 1把柚子的外皮用盐搓干净，然后把外皮切下来，注意白色的部分很苦，能弄掉尽量弄掉

步骤 2然后加清水浸泡30分钟，不想最后成品很苦柚子皮就需要多次浸泡

步骤 3泡好之后，把水分挤干，切成1毫米左右厚度的细丝。

前几天朋友送给了我一箱柚子，因为本人是在太喜欢蜂蜜柚子茶的味道了，所以决定拿出一部分来做蜂蜜柚子酱，每次只要取出一勺化水喝，真的是清爽又解腻。而且，自己做的更加干净，味道也更加纯正，今天就教大家做不苦的蜂蜜柚子酱。

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【蜂蜜柚子酱制作步骤】

一、食材准备

红柚 1个、白砂糖、冰糖、蜂蜜

做法

1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；

2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；

3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；

4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；

5、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；

6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；

7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。

干柚子皮能做柚子酱吗？

可以用来制作柚子酱。

通常，制作柚子酱的过程中会使用柚子的果肉和皮，而干柚子皮可以作为替代品使用。首先，将干柚子皮浸泡在温水中，使其软化。然后，将软化的柚子皮切成细丝或者切碎。接下来，将柚子皮与糖、柠檬汁等材料一起煮熟，直到形成浓稠的酱状。最后，将制作好的柚子酱装入容器中冷却保存即可。请注意，制作柚子酱的具体配方和步骤可能会因个人口味和偏好而有所不同。

能。1、开柚子之前用盐搓一下柚子皮，洗干净。把柚子皮剥出来，如果有阳光就晒几天，晒软，晒干黄色皮，这样可以去辛辣。如果没阳光，就直接放进烤箱，***皮朝上，上火200度，烤30分钟。

2、烤缺水的皮，放到锅里煮。目的是把苦味再次煮出来。煮开之后待所有皮都吸水就可以捞出。

3、捞出柚子皮放冷水里泡，煮熟的柚子皮比较软，不要弄烂柚子皮，轻轻挤干水分，换一大盆干净的水泡着，可以加点盐，这样泡苦味去得快些。

4、急着吃就泡一个小时换一次水，大概换五六次水就可以了，如果不急着吃，就泡一两天，期间换水两三次。尝一下要是辛辣味可以接受就可以煮了。不要泡太淡，煮的时候还会去些柚子的味道，太淡煮出来就没有柚子皮香味了。

5、泡好的柚子皮，挤干水份，摆锅里。

干柚子皮可以用来制作柚子酱。柚子酱是一种以柚子皮为主要原料制作的果酱，具有独特的香味和口感。制作柚子酱的过程中，需要将干柚子皮浸泡软化，然后切成细丝或碎末，加入适量的糖和水进行煮制。煮制过程中，柚子皮的香味会逐渐释放出来，与糖的甜味相互融合，形成独特的柚子酱口感。制作好的柚子酱可以用于烹饪、调味或涂抹在面包、饼干等食物上食用。

到此，以上就是小编对于柚子酱的做法简单红心柚子的问题就介绍到这了，希望介绍关于柚子酱的做法简单红心柚子的2点解答对大家有用。