红毛丹好吃还是荔枝好吃,红毛丹好吃还是荔枝好吃龙眼
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用料
虾滑300克,脆花粒200克,马苏里拉奶酪50克,八道酿料酒10克, 盐5克, 胡椒粉8克, 马蹄30克, 淀粉10克
做法步骤
步骤1,大虾剁成虾泥
步骤2,加一勺盐和胡椒粉
步骤3,纯粮酿造的八道酿料酒淋一圈去腥提鲜
步骤4,加入马蹄和淀粉后,摔打上劲
步骤5,把虾滑挤出丸子的形状
步骤7,五成油温下过炸
荔枝虾仁详细制作步骤1.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
2.葱姜切细丝;
5.精盐、味精、水淀粉、水调匀成味汁;
6.炒锅注油烧至六成热,放入虾仁滑散,再放入葱姜丝,荔枝略炒,烹入味汁炒匀即可。
荔枝炒虾球
材料
"虾仁200克","罐头荔枝(可用新鲜) 1罐","葱10克","生粉1茶匙","盐半茶匙","水50毫升"
做法
1. 洗净虾仁及把荔枝沥干。
2. 先烧热油镬,煎香虾仁至颜色转粉红,然后加入荔枝及煮多1分钟。
3. 混合生粉和水,再加入虾仁中炒匀,并加入葱。
4. 即成!
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