荔枝黄鳝怎么炖好吃（荔枝黄鳝怎么炖好吃窍门）

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本文目录一览：

• 1、黄鳝怎么炖汤才好喝
• 2、黄鳝怎么炖汤好喝
• 3、黄鳝汤怎么炖最营养

黄鳝怎么炖汤才好喝

黄鳝豆腐汤：用鳝鱼与白豆腐炖汤，具有利湿退黄的作用，适用于黄疸湿热、小便不利者。山药鳝鱼汤：用鳝鱼和山药炖煮，有滋阴清热、健脾止泻之效，适合脾胃虚弱、积食者。

黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝、生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。

准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。

黄鳝汤先炒再炖汤好吃。将黄鳝清洗干净，剖成两半，去掉内脏和泥沙。热锅凉油，加入适量的姜片和葱段，炒出香味。将黄鳝放入锅中，煸炒至变色。加入适量的料酒，翻炒均匀，烧去酒精味。

然后放入一勺盐、撒上胡椒粉，装盆撒上葱末美味即成。一盆又鲜又营养的血鳝汤就做好了 黄鳝用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。

黄鳝处理 将黄鳝洗净，去掉内脏和头部，斩断身体，备用。热水汆烫 将黄鳝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。烧水煮汤 烧开适量的水，在水中加入陈皮、生姜、葱、酒等调味料，将焯好水的黄鳝放入水中煮烂，撇去浮沫。

黄鳝怎么炖汤好喝

1、黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝、生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。

2、多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

3、准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。

黄鳝汤怎么炖最营养

黄鳝豆腐汤：用鳝鱼与白豆腐炖汤，具有利湿退黄的作用，适用于黄疸湿热、小便不利者。山药鳝鱼汤：用鳝鱼和山药炖煮，有滋阴清热、健脾止泻之效，适合脾胃虚弱、积食者。

黄鳝洗净。干***浸泡10分钟。首先起锅倒油，油热放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟。然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟待汤变成乳白色，接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟。

节瓜薏米黄鳝汤 材料 黄鳝250克，节瓜 2条（约500克），薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。做法 （1）黄鳝劏干净， 在开水锅内稍煮捞起过冷河，刮净节瓜之青皮，洗净，切成大块；生姜、苡米冬菇、芡实洗净。

莲藕鳝鱼汤 材料：莲藕200克、鳝鱼150克、油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法：鳝鱼处理干净切段、藕洗净切块、葱姜切末。起锅热油爆香葱姜、煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。

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