酸荔枝怎么腌制好吃（酸荔枝怎么腌制好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、有趣的酸甜荔枝肉怎么做好吃又简单,做法
• 2、腌荔枝怎么弄?用盐腌的,可以保存很久,请教步骤!
• 3、做法,酸甜荔枝肉怎么做好吃,酸甜荔枝肉的家常做法

有趣的酸甜荔枝肉怎么做好吃又简单,做法

1、很多地方在荔枝肉的做法上，都或多或少有些区别。比如在裹粉上的用量，油炸程度，酱汁的勾兑比例上……我相信每个福州人对美味的荔枝肉都有着自己心里的一套标准。

2、接着来调酱汁，糖和醋的比例约为1：1，之后加入生抽、番茄酱、高汤，最后加入湿淀粉搅拌均匀，酸甜口味的酱汁就做好了。接着挑出腌好的肉块，划刀的一面朝外，沿三个角向内翻折，用虎口捏成荔枝的球状。

3、做法 将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。

4、荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

腌荔枝怎么弄?用盐腌的,可以保存很久,请教步骤!

我们将荔枝腌制后可以用白开水泡起来，用瓶子装好，直接放在阴凉处保存，也可以把瓶子放在冰箱里，以上方法都可以很好的保存荔枝，下次荔枝吃不完的时候可以试一试。

做法： 荔枝打开、去壳去核。切成小块，将其捣碎。用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

冰水浸泡保存 把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。制成果干 如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存。

将荔枝用水冲洗干净，表面没有泥沙枝叶即可。将荔枝完整的放入盐水中浸泡，不要摘掉荔枝的果蒂。荔枝在盐水中浸泡10分钟后，可以再用白醋浸泡片刻，静置5分钟后再用水清洗干净，另外小苏打也可以用来清洗，同样是浸泡清洗。

做法,酸甜荔枝肉怎么做好吃,酸甜荔枝肉的家常做法

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

猪肉：500克 荔枝：500克 蜜枣：100克 冰糖：50克 料酒：适量 生姜：适量 盐：适量 食用油：适量 步骤：准备工作 将猪肉切成小块，放入清水中浸泡，去除血水和杂质。

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