荔枝罐头怎样做了好吃,荔枝罐头怎样做了好吃又简单

1. 荔枝枝做罐头的做法？
2. 荔枝罐头怎么做保存得更久？

荔枝枝做罐头的做法？

· 荔枝剥壳洗干净，去核备用（去核时注意用筷子从荔枝大头一端把核戳掉）

2· 去了核的荔枝里加清水，没过荔枝，加一勺盐浸泡20分钟

3· 锅里放入冰糖和清水，大火煮开

4· 放入沥干盐水的荔枝，中小火煮至漂起来，关火

5· 捞出来放凉

6· 荔枝放凉后装入消毒后的玻璃罐中，入冰箱冷藏可保存一周

7· 自己做荔枝罐头的不会放任何添加剂，味道也和买的一样，想吃的快试一试吧～

1、准备一个盆，加入清水和一勺盐，调成淡盐水，荔枝去皮去核，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步很重要，用淡盐水浸泡后的荔枝吃起来不上火。

2、用于装荔枝罐头的玻璃瓶放入蒸锅高温消毒，晾干水分，锅中加入冰糖120克，水1000毫升，大火烧开后放入荔枝肉600克。

3、加入荔枝肉后，大火煮开转小火，煮至荔枝浮起，关火。趁热装瓶，拧紧瓶盖后倒置放凉。放入冰箱冷藏保存。

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剥去荔枝外衣，放入玻璃碗里，再剥掉核，倒入清水洗净，倒入一勺盐浸泡十分钟，洗净沥干水备用。

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准备两片吉利丁片，差不多十克，剪小块放碗里，倒入清水浸泡一分钟，把吉利丁片泡软。

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锅里倒入一半荔枝，放入三十克红糖块，倒入350克纯牛奶，再倒入十克白砂糖，用铲子不停搅拌，边煮边搅拌，把红糖搅拌至融化，水开煮一分钟关火，吉利丁片也泡软了，取出放入锅里，搅拌至完全融化，稍微放凉，不烫的时候就可以倒入保鲜盒里，彻底的放凉，放冰箱冷藏两个小时就会凝固。

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荔枝罐头怎么做保存得更久？

1. 选用优质荔枝：选择新鲜、完整、果肉饱满、无病虫害的荔枝进行罐装。

2. 消毒罐子和工具：使用干净无菌的罐子和工具，进行彻底清洗和消毒，以避免细菌污染。

3. 煮熟荔枝和糖水：将荔枝放入锅中煮沸，煮熟后加入适量的糖水，将荔枝和糖水一起煮开，煮至荔枝变软糯，颜色透亮，糖汁浓稠即可。

4. 灌装并密封：将煮熟的荔枝和糖水倒入消毒好的罐子中，倒满后留出约1厘米的空间，盖上盖子，用锅子或蒸锅加热，然后密封罐子。

5. 冷藏或冷冻：将密封好的荔枝罐头放入冰箱保存，可以保存几个月，也可以将罐头放入冷冻库中，保存时间更长。

需要注意的是，罐装荔枝在保存过程中要避免阳光直射、高温潮湿、霉菌侵染等情况，以免影响品质和口感。同时，在食用前，应先检查罐头是否有变形、气泡、霉斑等情况，若有异常应尽早丢弃。

可以保存一周左右。

　1、荔枝剥壳，用筷子粗的那头顶住果蒂那里，稍微使劲一堆，把核推出来。

　　2、剥完壳去核的荔枝冲下水，泡一会盐水，两三分钟。

　　3、荔枝倒入小奶锅中，加入适量水，８０克冰糖，１克盐，中火开始煮。

　　4、煮到水沸腾，荔枝全浮上来了，再煮两三分钟，然后关火晾凉后，装罐保存，冰箱冷藏即可。

　　荔枝，别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。

　　荔枝果皮有鳞斑状突起，成熟时通常暗红色至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。

吃不完的荔枝可以放在常温里保存，常温保存是非常简单的一种保存方法，可以在它的荔枝上喷一点儿水，装在塑料袋子上，每天早晚撒一些水，放在阴凉处，可以保持五天左右。也可以捆扎冷藏，买来放冰箱保存是不可以的，如果买了太多就可以把用剪刀剪下，像剪葡萄一样，一颗颗的放在冰箱里捆扎严实是放一个星期是没问题的。如果没有冰箱的话，可以把它的梗儿剪掉，把荔枝放在塑料袋子里扎紧袋口，并放在凉快的地方，如果有条件可以泡在水里，也可以保持五天左右。

还有就可以把荔枝放进氯酸钠溶液里泡两分钟，捞出控干水分之后，放进纸箱里通风，放七到十天都可以的。也可以把它与艾叶放在一起，艾叶对它的保存是有一定的效果的，因为艾叶有杀菌的效果，把荔枝盛在容器里，底下铺艾叶，然后再在荔枝上面铺一层艾叶，是可以让荔枝长期保持新鲜的。也可以制作成罐头，可以长期保存，泡在淡糖水里味道和新鲜都是很好的。

经常熬夜，口干口臭，虚而且火旺的人，最好少吃一点。有慢性咽炎和青春痘，有痔疮的人吃荔枝也会加重上火的。有伤风，感冒，肝病，肾病，糖尿病，胃肠病炎症也不适合吃荔枝，否则会加重病情。内火旺盛的小朋友也不能吃，便秘的老人也不能吃，容易过敏的人吃了荔枝后会头晕恶心肚子痛拉肚子瘙痒过敏了就。

贫血的人也不能吃荔枝，吃荔枝更容易上火。荔枝有补脑补能量的作用，它的糖分含量70%以上，是很多水果的首位，有补充能量的效果。也可以对大脑组织有滋养的作用，可以改善失眠健忘等。也可以增加免疫力功能，里边儿含有维生素C和蛋白质，可以提高人的免疫力。荔枝含有很多的糖分，里面有一种成分叫氨基酸，具有降[_a***_]的功效

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