8元一斤芒果怎么做才好吃,8元一斤芒果怎么做才好吃呢

1. 街上摆摊酸甜芒果做法？
2. 广西酸嘢芒果正宗腌制方法？
3. 七分甜芒果小丸子做法？
4. 芒果煮鱼的做法？

街上摆摊酸甜芒果做法？

1

半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果

外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美

当然这个样子是酸酸的啦

2

削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感

3

切成块，随意啦 按个人喜好切

4

切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些

广西酸嘢芒果正宗腌制方法？

第一步、将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。

第二步、将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，然后放置8分钟左右至芒果片腌软。

第三步、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次，洗掉多余的盐分。然后加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀，放置一会直到入味就可以吃了。

材料：青芒、盐、白糖

做法

1.青芒果切片，爱怎么切都行，越薄腌制时间越短

2.撒上两勺盐抓匀静置半小时，把青芒酸涩泡出来

3.倒出苦水，用凉白开冲洗，觉得太咸就多冲两遍

材料：生青芒果、陈皮粉、酸梅粉、辣椒粉、食盐各适量。

做法：

1、把青芒果洗净以后，外表薄皮削去。注意一定要青芒果，这样的芒果口感吃起来才会比较脆一些。

2、把去皮的芒果切成长条块状，注意不要太细了，一般的条块就可以。

3、之后加入一少的食盐或是白糖腌制十分钟的时间。个人比较喜欢重口味一些，所以放了食盐。

七分甜芒果小丸子做法？

用料

芒果

 2-3个糯米粉 60克砂糖（做丸子） 20克水（做丸子） 70克冰块 若干

1[ 制作小丸子 ] 煮开水，倒出70克开水，加入砂糖，搅拌至融化。

2把搅拌好的糖水倒入糯米粉（糖水要逐次加，不同的糯米粉吸水性不同以防水份过多），搓成团不粘手即可。再按个人喜欢，搓成小丸子。

3搓好的小丸子冷水下锅煮熟，捞起过冷水两次，再放入冰水泡着备用（这样小丸子会更有弹力哦！）

4[ 制作芒果汁 ] 个人喜欢冰冷的，所以把切好的芒果肉（2个）放入搅拌机，加入冰块和冷开水，果汁榨起来！！

5另外把一个芒果切粒，放入芒果汁里，再加上小丸子，就大功告成啦！

芒果煮鱼的做法？

1、买一个肉多的芒果。

2、削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用。

3、用一大青鱼的中段。

4、去皮,去骨。跟芒果一样。

5、先切片。

6、再切段,再切丁。

7、放盐,料酒。用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆。

8、这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩。然后放一边待用。

9、用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘。

10、热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟。动作要轻柔,别太用力。炒熟后放一边。

原料：八成熟的芒果2只(约400克)，鲜活草鱼l条(重约1000克)，清水笋、水发香菇各30克，精制植物油500克(实耗约50克)，葱头8克，姜2克，糖l克，酱油lO克，鲜汤100克，黄酒2克，味精3克，生粉20克，湿淀粉lO克，精盐1.5克，麻油5克。

做法

先将鱼去鳞、内脏、鳃，洗净后，在鱼身的两侧剞上牡丹花刀。芒果洗净去皮，取肉切成丁，香菇、清水笋切成丁，切葱、生姜。炒锅上火，放油烧至五成热，将鱼抹上少许精盐后裹上生粉，投入油锅炸至熟透后捞出沥干油。将锅内的热油倒出，留少许底油，逐次放入姜、葱、香菇丁、清水笋丁、黄酒、酱油、精盐、味精、糖、鲜汤，烧开调好味后放入芒果丁，用湿淀粉勾芡，在鱼身上淋上麻油即成。

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