海南 大芒果怎么吃好吃,海南 大芒果怎么吃好吃又简单
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牛肉洗净,青芒果削皮。大蒜备用2.牛肉切丝,青芒切丝,大蒜切片。牛肉里放草果油一小滴,加入盐,料酒,腌十分钟左右3.锅里下油放入干辣椒大蒜爆香4.依次放入牛肉青芒,炒至熟,加入少量盐,鸡精,关火出盘。
青芒果炒牛肉是一道清爽可口的菜品,下面是其正宗做法:
所需食材:
- 牛肉:250克
- 青芒果:1个
- 红椒:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 盐:适量
1.把芒果、牛肉切片。葱花切小丁。
2.把牛肉炒7分熟盛盘备用。
3.芒果翻炒一下,一下就好。把牛肉放进锅内混合均匀,马上盛盘,动作一定要快。
4.然后撒点葱花就ok拉!
小贴士
牛肉和芒果一起混炒的时候一定要迅速翻炒一下,马上盛盘,不然就不好吃拉!
芒果种类繁多,现在市场上常见到的芒果有以下几种:1、重约100克的青芒果,即鸡蛋芒;2、扁圆形的黄芒果,即台龙芒;3、重约500克的长芒果被称为象牙芒;4、还有就是重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒;其中台龙芒和腰芒的质量更好,纤维较多,更细更滑,口感微酸。
青芒果炒牛肉是一道非常地道的热菜,口感独特,营养丰富。以下是制作青芒果炒牛肉的正宗做法:
所需材料:
1. 青芒果:1个
2. 牛里脊肉:200克
3. 洋葱:1/2个
4. 小辣椒:适量
5. 蒜末:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 生抽:适量
1.芒果3个、灯笼椒1个、鸡蛋2个、米饭4碗。2.盐、生抽各适量。
制作过程
1.芒果洗净后去皮去核切粒;灯笼椒去籽洗净后切粒;鸡蛋打成蛋液后加入适量盐调味。
2.锅内放少量油,烧热后加入米饭和生抽炒匀。
步骤 1
把鸡蛋打入头天蒸的剩米饭中,拌匀。
步骤 2
搅拌成大米粒粒分开,鸡蛋也裹匀就👌了。
步骤 3
芒果切成小块备用。
步骤 4
蒜末切好备用。
步骤 5
热锅烧油,放入蒜末炒香,倒入混合鸡蛋的米饭翻炒!
1、芒果虾球
材料:
基围虾肉、芒果、青椒、姜、鸡粉、橄榄油、水淀粉
做法:
1、用刀把虾肉划开后背,挑去虾线,芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片;
2、锅中烧开水,放少许油焯熟虾球,待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干;
3、锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可
有很多种,下面几种是是我认为最好做的:
煎扇贝芒果串
食材:
做法:
1、扇贝刷洗干净,撬开壳,用小刀贴着壳取下贝肉,去掉贝肉上黑色的内脏和裙边,留下白色的肉和月牙形的黄。
2、芒果去皮,片下果肉,切成2cm大小的块。樱桃番茄取蒂洗净,对半切开。朝天椒斜切成圈。
3、扇贝肉加入海盐、朝天椒圈、1汤匙橄榄油,再挤一些柠檬汁,磨一些黑胡椒碎进去,最后擦一些柠檬皮屑,腌制20分钟入味。
4、用竹签顺序串上芒果肉、扇贝肉和樱桃番茄。
5、平底锅内倒入剩余的橄榄油,烧至五成热,放入串好的串,中火煎3分钟左右,待一面煎黄后再翻至另一面,继续3分钟左右,待扇贝肉煎熟即可出锅。
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