芒果蒸蛋做法简单好吃,芒果蒸蛋做法简单好吃窍门

1. 水果蒸蛋羹的做法？
2. 牛奶鸡蛋羹家常做法？

水果蒸蛋羹的做法？

水果蒸蛋羹是一道美味清爽且健康的甜品，下面是一个简单易行的做法供参考。

所需材料：

- 鲜奶100ml

- 水果适量（可以根据个人口味选择草莓、蓝莓、芒果等水果）

- 鸡蛋2个

- 白糖适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，并轻轻搅拌均匀。然后，再倒入鲜奶并继续搅拌至混合沫状。

2. 把水果洗净，去皮或者去籽，切成小片或者小块备用。

3. 把蛋液倒入容器中，加入适量水果片，轻轻拌匀。

备料：鸡蛋2个、水果适量、棉白糖适量。

做法：1、把鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。注意要在搅拌好的鸡蛋里放水。

2、倒入适量的白糖搅拌。

3、把鸡蛋羹煮到半熟。

4、把水果去皮切成丝，倒入鸡蛋羹里。

1.鸡蛋三个打散

2.加入适量牛奶搅拌均匀加入适量盐或糖（根据个人口味选择盐或糖）

3.混合液过筛

4.过筛以后用干净纱布过滤掉气泡

5.盖上保鲜膜，扎均匀的孔透气，防止水蒸气进入

牛奶鸡蛋羹家常做法？

食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒、白砂糖适量、香油少许

做法:

1，准备好纯牛奶200ml，鸡蛋2个（用量会有出入，需要自行调整）

2，打散鸡蛋，在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖（不够甜的可以再加一点糖，这里建议不要吃太甜的）

3，鸡蛋打散之后加入纯牛奶

4，纯牛奶和鸡蛋混合搅拌，静置1分钟

5，用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉

6，锅中加水，烧开，一定要用大火烧到水完全起泡泡

7，蒸鸡蛋，隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气，这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次

8，10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成，口感细腻，没有蜂窝状，不会有粗糙的口感

材料：牛奶100ML、鸡蛋一个、枸杞三个；

制作步骤：

1、将鸡蛋打到碗里，用打蛋器将鸡蛋打均匀，鸡蛋要打到什么程度呢？我们可以用筷子或者打蛋器将蛋液挑起来一些，鸡蛋液像水一样变得很稀说明鸡蛋已经打好了，鸡蛋打的是否均匀，这也关系到我们鸡蛋羹的质量，所以千万不要偷懒哦，打完鸡蛋我们要开始处理牛奶，牛奶怎么处理呢？就是要将牛奶加热，平时我们蒸鸡蛋，为了让鸡蛋更滑更嫩，会用温水，同样的我们也要用温牛奶来蒸鸡蛋羹；

2、牛奶变得温热后，我们就可以将牛奶和鸡蛋液混合在一起，一定要混合均匀一些哦；

3、鸡蛋液与牛奶混合后会产生很多的小泡泡，我们要将这些泡泡去掉，这样才能保证鸡蛋羹滑嫩，去除这些泡泡可以直接用勺子将泡泡撇去，也可以将鸡蛋液过筛，笔者比较推荐过筛的方法，这样又快速，鸡蛋液又细腻。

首先准备材料，接下来分8个小步骤就可以了

主料

牛奶250g

鸡蛋2个

辅料

白砂糖20g

做法步骤

1.准备好牛奶、鸡蛋和白糖

2.鸡蛋打入碗中，加入白糖搅打

3.搅打均匀的蛋液

第1步、1准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。

第2步、2把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。

第3步、3加入糖搅拌均匀。

第4步、4加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。

第5步、5搅拌均匀的蛋液过筛，倒入蒸蛋的容器。

第6步、6盖上一层保鲜膜，上蒸锅，蒸8分钟左右出锅。

方法如下：

1.芒果、猕猴桃去皮切小块备用，鸡蛋打散倒入纯牛奶，蛋液用滤网去掉泡沫，牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

2.蛋液上蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小孔通气。

3.冷水下锅蒸15分钟，撕下保鲜膜，放上水果装饰，牛奶鸡蛋羹完成。

到此，以上就是小编对于芒果蒸蛋做法简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果蒸蛋做法简单好吃的2点解答对大家有用。