怎样用芒果做芒果酱好吃,怎样用芒果做芒果酱好吃又简单

1. 芒果酱的正确熬制方法？
2. 芒果肉酱的做法？
3. 寿司芒果酱做法？

芒果酱的正确熬制方法？

芒果酱的做法1.将芒果准备好去皮备用2.然后去核切小块，放入不锈钢锅中，加入糖和清水3.大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮半个小时，期间搅拌几次煮至很浓稠时，关火4.趁热装入消毒过的玻璃瓶，旋紧盖子，立即倒扣，彻底晾凉后入冰箱冷藏保存，未开封状态下，放半个月不成问题，开封后尽快食用  

步骤:

1、准备新鲜熟透的大芒果。

2、芒果切粒加入白糖和柠檬汁麦芽糖浆拌匀。

3、用搪瓷锅熬制，将芒果粒混合物放置半小时出一些果汁，稍稍捣烂，然后小火熬制，待汤汁越出越多时放入泡好的吉利丁片，继续小火熬制粘稠，期间要不断搅拌以免糊锅，做好了凉凉即可。

芒果肉酱的做法？

1.将芒果去皮去核2.切成块状，3.将芒果加入到小锅中，加入柠檬汁

　　4.加入砂糖搅拌均匀

　　5.上火煮开后转小火熬煮，中间要不时搅拌，以免糊底

　　6.待水分减少后加入麦芽糖拌匀，继续煮至酱汁呈浓稠状即可关火

　　7.趁热装入到消过毒的密封瓶中，拧紧盖子后倒立放置晾凉后保存

准备芒果和柠檬，芒果我用的是贵妃芒，核小肉多，还特别甜，水分很足，也可以换成其它品种的芒果。柠檬用半只即可，喜欢的话也可以用整只，只需要挤出里面的柠檬汁，果肉和皮是不用的；

2、把芒果去皮切出果肉放到大碗里，我这里用了1000g芒果果肉，加了30g白砂糖，拌均匀；

3、拌好的芒果果肉静置半小时，芒果果肉会缩小一些，被白糖腌出更多的汁水；

自制芒果肉酱的做法步骤

1芒果洗净，削去外皮。

2取下大块的果肉。

3把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。

4芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。

5加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）

6挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。

7待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完

食材清单

凯特芒果 2个 、 冰糖 100g

烹饪步骤

1/3

取熟透的凯特芒果肉，切小块备用。

2/3

取一口干净的锅，放入芒果肉和冰糖，小火熬煮，期间用勺子搅拌，防止糊锅。煮至冰糖融化，芒果块成芒果酱。

最后一步

芒果酱趁热装入玻璃罐，盖上盖子密封，待放凉后入冰箱冷藏保存。食用时用干净勺子取出，冷藏保存可以存放一个月。

1.

准备好材料,芒果削皮,切丁、柠檬挤出汁备用。

2.

我是把芒果加点糖,腌制一会芒果。搅拌时候还特地弄碎一点芒果。

3.

芒果腌了有一个小时,然后就开始煮了。加入冰糖和柠檬汁。一边煮一边搅拌。 煮到水分干透,芒果粘稠就可以了。

4.

最后把煮好的芒果酱装进 消毒好,晾干后的玻璃瓶里。等凉了之后就可以放冰箱保存

寿司芒果酱做法？

1、将芒果去皮去核切丁。喜欢口感细腻的，可以切得小一些，或者直接用料理机打成芒果泥

2、将糖与芒果拌匀，稍微腌制一下。放入锅中(最好是不要用铁锅，容易氧化，出来的效果不好，而且有一股铁锈味)，小火熬煮，期间不停的用铲子翻拌，就跟炒菜一样，别糊锅

3、沸腾之后，挤入柠檬汁，继续小火熬煮

4、熬煮到能挂住铲子就可以了，或者在旁边放一碗凉水，把果酱滴入水中，要是不散开，就说明熬煮好了。冷却以后会更加浓稠。这是我熬草莓酱的时候用的，基本上这种程度就可以了。

5、找一个无水无油的有盖的玻璃罐，把熬好的芒果酱倒进去，反过来，盖朝下放置，冷却以后放在冰箱冷藏就可以了。

到此，以上就是小编对于怎样用芒果做芒果酱好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用芒果做芒果酱好吃的3点解答对大家有用。