芒果冬瓜做好吃不甜,芒果冬瓜做好吃不甜怎么回事

1. 冬瓜海螺的家常做法？
2. 五仁冬瓜条月饼的做法？

冬瓜海螺的家常做法？

1.冬瓜海螺汤是当地必尝的特色菜之一。主要原料是冬瓜和海螺，汤清且甜。冬瓜性凉而味甘，加上海螺的鲜香，其营养丰富，能解渴消暑、去除水肿。

2.材料准备。需要去皮的冬瓜350g，海螺海白 500g，葱切小段，依据个人口味添加白胡椒粉。

3.具体做法。首先，冬瓜去皮切片备用，半锅水烧开，加入几片生姜，可以去腥。接着下冬瓜片，大火待冬瓜沸腾以后下海螺，大火煮开海螺转小火，汤变白，加盐，就可以起锅了。注意不要煮太久冬瓜会煮融了，最后，撒上香葱，可以按个人口味加入香油还有白胡椒粉。

冬瓜海螺是一道清爽可口的菜肴，下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 海螺：适量

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

原料：

荷兰迷你小冬瓜1个，海螺1只（重约125克），鸡爪1个，瘦肉50克，海玉竹片10克。

调料：

盐5克。

制作：

1、海螺入清水中吐尽泥沙，刷洗干净后飞水。瘦肉改刀成2厘米见方的小块，与鸡爪一同飞水。海玉竹片放入温水中浸泡15分钟，洗净待用。

2、将处理好的食材一同下入炖盅，倒入矿泉水浸没，入蒸箱蒸1小时后取出。

3、荷兰迷你小冬瓜洗净，从上方1/5处切开留作盅盖，下端挖去瓤，摆入透明碗后，将蒸好的食材以及原汤倒入盅内，盖上盅盖，入蒸箱旺火蒸40分钟，取出加盐搅匀调味，上桌即可。

用料：海螺200克、冬瓜300克、姜3片、香油一勺

冬瓜螺汤的家常做法步骤：

步骤 1、冬瓜切片，生姜切片。水，冬瓜，生姜一起下锅。煮到冬瓜透明。

步骤 2、螺买回来。清水泡几个小时。 加入冬瓜汤中。煮到螺开口。加点香油，胡椒粉，盐。 出锅

步骤3、简单 又好喝， 夏天我家都喜欢喝这到汤。

1.将海白螺放入清水中。撒入适量的盐,浸泡30分钟,让海白螺突出泥沙。同时将冬瓜去皮切成薄片备用。

2.冷水下锅加姜片,葱段料酒,大火,煮开撇去浮沫后捞出清洗备用

3.锅洗净放入油油热后，放入切好的冬瓜片进行翻炒加入适量的盐，酱油

4.加入开水，继续大火，煮沸后，加入海白，再放入香油相冲搅拌均匀即可

五仁冬瓜条月饼的做法？

冬瓜 4斤

白砂糖 100g

麦芽糖 75g

玉米油 37g

转化糖浆 25g

枧水 3g

面粉 65g

蛋液 适量

1、.冬瓜去皮去瓤后洗净，擦成细丝。

2、冬瓜丝倒入有水的锅中，水开后煮2分钟捞出用纱布挤掉水分（小心烫手）。

食材

(主料)皮:月饼低筋粉200g

(主料)转化糖浆135g

(主料)花生油50g

(主料)枧水4g

(主料)馅:杂果仁300g

(主料)冬瓜条或葡萄干或蔓越莓干适量

(主料)炒熟面粉100g

(主料)炒熟糯米粉100g

(主料)白酒4g

食材准备：鸡蛋、花生、核桃、南瓜籽、杏仁、腰果、瓜子、转化糖浆、碱水、面粉、冬瓜糖、白糖、白芝麻、糯米粉、食用油

具体步骤：

1、准备一个烤盘，加入50g花生、50g核桃、30g南瓜籽、50g杏仁、50g腰果、20g瓜子，铺整齐后放入烤箱中，开180度烤12分钟；



2、准备一个碗，碗中加入100g转化糖浆、2g碱水、35g食用油，搅拌均匀后倒入300g面粉，翻拌均匀后用手揉搓成光滑的面团，然后放入碗中盖上保鲜膜，放置一旁给面团醒发一个小时；



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