怎么做西米露芒果凉粉好吃,怎么做西米露芒果凉粉好吃呢

1. 西米露糕正宗做法？
2. 做冰粉的西米怎么做？

西米露糕正宗做法？

1.把西米放进清水里洗浸干净备用。 　

2.煮一锅水，水煮开后，倒入西米

3.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

4.再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5.西瓜、蜜豆放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

食材清单

西米 150克 、 温水 160克 、 干玫瑰花 适量 、 蜂蜜 30克

烹饪步骤

1.西米露加温水泡30分钟，用手可以轻轻捏碎即可。

2.撒适量玫瑰花，加入蜂蜜。

材料

西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片

做法

1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。

2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。

3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。

4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。

小诀窍

怎样用香兰叶做小碗：剪出一片约12厘米长的香兰叶，在叶片上等距离剪四个小口，口子的长度为叶子宽度的三分之一。把叶子围成一个四方形，叶子下面剪开的部向上折起并逐片压住，做为小碗的底部，侧面用一小段牙签固定就可以了。

材料

西米，椰汁或杏仁露，牛奶，冰糖

做法

1、将西米用水浸泡半个小时；

2、锅中加水煮沸，放入冰糖，待冰糖化开后放入泡好的西米，用勺子不停搅拌，防止西米粘在一起；

3、待西米变成透明后，放入牛奶和椰汁或杏仁露，再熬一会儿即可关火

步骤1西米露椰汁糕的做法大全

分两次煮西米：第一次把水煮沸后放西米，用勺子不断搅拌避免粘锅，等到西米外层变透明的时候，捞起过冷河。第二次把水煮沸后放入西米，等到西米剩下中间一小点点白心，熄火焖熟

做冰粉的西米怎么做？

第一:开水下锅

用一个大一点锅，加足够的凉水，西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。大火烧开以后，下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时的打开锅盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。

第二：过凉水

打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。

第三：二次煮西米

加足够的凉水大火烧开，继续转中小火下西米煮10分钟左右，关火之后，一定要加锅盖再焖20分钟左右。

第四：看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水，就可以任意吃西米了。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露

炎炎夏日，还有什么比一碗冰镇糖水更爽快呢。qq弹弹，老少皆宜，不能吃荔枝。芒果的可以换成其他的水果，如草莓等等。

用料

西米

 100克高达椰浆 200克纯牛奶 400克荔枝 15个芒果 2个冰糖 适量展艺白凉粉 30克

荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露的做法步骤

步骤 1

space

西米不用洗，放一大锅水，水沸后下西米。边煮边搅拌防止粘底，大火煮10分钟后关火。盖上锅盖，焖30分钟左右，直到每一颗西米都变透明，中间没有白芯。

到此，以上就是小编对于怎么做西米露芒果凉粉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做西米露芒果凉粉好吃的2点解答对大家有用。