葡萄干面包什么牌子好吃,葡萄干面包什么牌子好吃又健康

1. 葡萄干面包的名字？
2. 自制葡萄干面包的做法，自制葡萄干面包怎么做？
3. 如何做自制葡萄干面包？
4. 葡萄干面包烤箱做法？

葡萄干面包的名字？

葡萄干面包，可能的名字有：葡萄干法棍，葡萄干甜面包，葡萄干全麦面包，葡萄干果仁面包，葡萄干玛芬等。这些名字都可以突出葡萄干这个食材的特色，让消费者一眼就能知道面包中含有葡萄干，同时也能展现面包的口感和品种。

无论是法式长棍，还是软软甜甜的面包，都能在名字中融入葡萄干的味道和面包的特色，吸引消费者的注意。在选择名字时，可以结合自己的制作工艺和口感来进行思考，创造一个独特而有吸引力的名字。

自制葡萄干面包的做法，自制葡萄干面包怎么做？

高筋面粉170克，低筋面粉30克，奶粉10克，盐2克，酵母2克，细砂糖15克，黄油14克，蛋液20克，水110克，葡萄干55克。

做法

葡萄干用温水浸泡20分钟后捞出，沥干水分备用。

除葡萄干外的其他食材全部放入厨师机，低速混匀后转高速揉光滑，能拉出厚膜就可以。面团包含保鲜膜，放入冰箱冷冻35分钟左右，冷冻！冷冻！冷冻！

面团取出，擀成长方形薄片，中间撒上葡萄干，两边向中间折叠，擀平整，再把两端向中间折叠，擀成1cm厚到薄片，切成小块，发酵至两倍大。

 在小面包表面刷上蛋液，放入160度预热好的蒸烤箱中层，烘烤18分钟左右就好啦

如何做自制葡萄干面包？

配料:

中种面团材料：、高筋面粉224g、牛奶150g、酵母粉2.5g、主面团材料：、高筋面粉56克、细砂糖35g、酵母粉0.5g、盐3g、鸡蛋液36g、黄油20g、奶粉10g、葡萄干适量

烹饪步骤:

1.把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团即可，放入不锈钢盆内，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17小时。

2.冷藏完毕后取出面团，撕开会有蜂窝状。

3.中种面团撕成小块。

4.加入主面团除黄油以外的材料（最佳顺序是先液体，后粉类，干酵母，中种材料），揉至成团后，加入软化好的黄油，接着继续揉至面团光滑有薄膜的状态。

葡萄干面包烤箱做法？

原料：高筋面粉、鸡蛋、发酵粉、白糖、花生油、牛奶。

做法步骤：

第1步、高筋面粉中打入两个鸡蛋。

第2步、倒入发酵粉和白糖。

第3步、边倒入牛奶边搅拌均匀。

第4步、再倒入花生油。

第5步、面和的不软不硬，不需要用手揉搓，稍微整理就可以。

第6步、盖上盖帘，放在温暖处发酵两倍大，放入葡萄干。

第7步、把葡萄干揉至面里。

第8步、用手揪出大小均匀的面团，整理平整。烤盘铺入油纸，把面团放上。

原料

高筋面粉 (200克) 低筋面粉 (50克) 牛奶 (130克) 蛋液 (35克) 白糖 (30克) 酵母 (3克) 黄油 (30克) 葡萄适量

1/把配料表中除了最后两样外，其它的都放入面包桶，选择和面程序，启动面包机，当提醒音响起时放入黄油，重新启动面包机，等发面程序结束后即可。

2/面团发好后取出来分成40克左右，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

3/取一块面团，擀成长舌状卷起来。

4/再擀开，放上葡萄干，再卷起来。

首先，将除葡萄干以外的所有配料，以一般面包的制作方法，揉成面团，用力揉，直到面团揉到扩展阶段，用手小心的抻开面团，面团能出现一层透光的薄膜

揉好的面团加入葡萄干，再揉1分钟左右，使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，在室温下发酵到2-2.5倍大

耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同，28℃的温度下需要1个小时左右，也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵

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