酸辣青芒果腌制好吃不好吃（酸辣青芒果腌制好吃不好吃怎么回事）

今天给各位分享酸辣青芒果腌制好吃不好吃的知识，其中也会对酸辣青芒果腌制好吃不好吃怎么回事进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腌制青芒果怎么做才最好吃?
• 2、芒果酸怎么腌制好吃
• 3、为什么我腌制的青芒果不好吃?

腌制青芒果怎么做才最好吃?

1、就是将青芒果腌着吃。第一步，把青芒果清洗干净，把皮削除，当然也可以不削皮，但是如果不削皮的话一定要清洗干净，最好加入一些水果清洗剂，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。

2、第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

3、用具：一个瓦缸(花盆底部有洞，所以不行)、几片瓦片/瓷片。食材：生芒果、粗盐。首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。

4、首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

5、加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。

芒果酸怎么腌制好吃

1、酸芒果好吃的弄法有：切块后用盐腌制15分钟、放冰箱冷藏1~2小时，也可以切丁后放辣椒盐、糖、盐食用，或者切块后用盐腌制，过冷水去咸，撒甘草盐、辣椒面后食用，也可以制作成梅粉芒果罐头。

2、酸芒果的腌制方法是将青芒果洗净，去掉果核，切成小块。将盐、糖、醋、辣椒粉、八角、香叶、蒜放入碗中搅拌均匀，制成腌料。将青芒果块放入腌料中，搅拌均匀。

3、将芒果洗净，去皮后切成小块，装入干净的玻璃罐中。 加入适量的糖和盐，均匀覆盖芒果块，并放置30分钟左右，让芒果自然散发出水分。 将白醋和清水按1：1的比例混合，加入碗中。

4、首先，选择新鲜的酸芒果，并将其切成小块或切成条状。将切好的酸芒果放入一个干净的玻璃罐或容器中。接着，制备腌制液。在一个碗中混合白醋、盐和糖，直到糖和盐完全溶解。然后，加入适量的辣椒粉和其他香料，搅拌均匀。

5、芒果酸好吃的腌制方法如下：工具/材料：两个青芒果、盐、白糖、辣椒、削皮刀、碗、盘、凉白开。将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。

6、削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。3 切成块，随意啦 按个人喜好切 4 切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。

为什么我腌制的青芒果不好吃?

1、首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。（芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软）瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

2、注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

3、青芒果功效作用：是芒果中较特殊的品种，未成熟的芒果被称为青芒果，含有大量的营养元素。青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。

4、把刚摘下的青芒果洗干净，去皮。把果核剔掉，果肉切成两指宽的条。加粗盐，用力揉搓大约10分钟，静置半小时，这一步是为了去除生芒果的苦涩，所以一定要有耐心。

5、切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

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