哪种芒果好吃产量高,哪种芒果好吃产量高一点
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做法是
无盐黄油 35克
吉利丁片 3片
牛奶 30克
芒果肉 300克
砂糖 30克
6寸活底模具
芒果丁 200克
1、所需原料:奥利奥饼干碎,黄油,新鲜芒果,淡奶油,纯奶油,吉利丁片。
2、做奥利奥蛋糕底:取奥利奥饼干碎150克,黄油70克。
a、150克奥利奥饼干碎,装入塑料袋中,用擀面杖擀碎;
b、70克黄油隔水加热融化;
制作面糊:先来泡吉利丁片,将掰好的吉利丁片放入一个小碗里,用凉水泡十分钟。
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将泡好的吉利丁片放入搅拌盆中,再放入果泥,牛奶,蛋黄,再烧一盆热水,烧到盆底冒小泡,将搅拌盆放到热水盆里,搅拌至看不到吉利丁片。
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将淡奶油低速搅打出有小气泡后,再转高速搅打至出纹路,这种低俗转高速的搅拌方法可以使淡奶油不飞溅出来。将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中,继续搅拌,搅拌均匀后再倒入剩下的淡奶油,直至搅拌均匀。
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用保鲜膜将模具包好,放一片蛋糕片在里面,将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里,再倒入剩下的慕斯糊。
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将做好的蛋糕移到砧板上,震动砧板排出小气泡。然后将做好的蛋糕移到负四度至3度之间的冰箱里冻三个小时,时间到后,结实就可以了。
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到此,以上就是小编对于怎么用芒果做慕斯蛋糕好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么用芒果做慕斯蛋糕好吃的3点解答对大家有用。
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