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1、可以使用鲜榨或复原柠檬汁。然而此方法最好还还是仅用于较甜的水果类型,因为柠檬汁会添加酸味。想要用柠檬汁防止切开的水果氧化,可选用以下两种方法之一:a、直接把柠檬汁洒在碗里的水果切片上, 搅拌使之裹匀。
2、如果将柠檬切口处用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏,可以储存2-3天,记住是放在冷藏柜,而不是冷冻柜,短时间可以储存,时间长了就会长霉变质。常温:半天到一天,食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。
3、冷藏 冰箱冷藏室的低温能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖,可以适当延长柠檬的保存时间,还有助于保留柠檬中的水分,一般可以放冷藏室保存一周左右。
4、冰箱保存法:柠檬片用保鲜纸包好后放入冰箱,保鲜程度高,因柠檬切开后易感染细菌,所以要确保保鲜纸干净。蜂蜜保存法:将柠檬涂上蜂蜜,然后放入密封的罐中,再将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方,或是冰箱中即可。
5、柠檬切片后可以放在冰箱的保鲜或者是冷冻保存。冰箱可以保存蔬菜的新鲜,也可以保存水果的新鲜。所以当我们将剩下的柠檬片用保鲜纸包好之后直接放入冰箱是最简单又容易的方法,而且保鲜程度也非常高。
6、保存切开的柠檬,可以先在切口处涂一层蜂蜜,给切口穿一层“天然防护衣”,这样既能防止细菌入侵,又能防止水分和营养流失。然后再用保鲜膜包上,穿上第二层“防护衣”,这样处理后的柠檬,保存三五天是没有问题的。
冬天当季的水果有:柿子、苹果、鲜枣、橘子、甘蔗、草莓等。柿子 柿子是我国的特产果品,果大皮薄,味道极为甜蜜,尤其是霜打过后的柿子,更是色泽鲜红,味道甜糯,营养价值丰富,还含有相当高的糖分。
冬天当季的水果有木瓜、青枣、甘蔗、金桔、山楂、橘子等,其中木瓜在每年9~10月结果,青枣会在每年12月到第二年3月成熟,甘蔗在每年10月到第二年3月成熟,柑橘在每年10~12月成熟。
冬季的当季水果:梨:梨味道甜美,吃法有很多种,可以做冰糖雪梨粥、秋梨膏等,生吃也特别美味。大枣:大枣富含营养,如果加到粥里可以提味,也可以泡水喝。
冬天的应季水果有山楂、苹果、木瓜、金桔、甘蔗、樱桃、百香果、杨桃、无花果、番石榴、柠檬、菠萝、油梨、柑橘、橙子等。
蒸橙子 橙子不仅可以直接食用,还可以加盐蒸热了之后再吃,盐蒸橙子不仅把橙子加热了,而且还具有不错的保健效果。
冬天吃橙子太凉了,可以将其加热后食用。橙子加热食用的方法主要有盐蒸橙子、热水泡橙子、煮橙子、橙子酒酿以及烤橙子。
冬天吃橙子不冷的方法:蒸橙子:取橙子一个洗干净,不用剥皮,切掉顶部的一个圆,撒盐后再把盖子盖回去,用牙签固定好盖子,把橙子放到小碗里,一起放入蒸锅中,蒸10到15分钟即可。
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