灵山香荔枝好吃吗,灵山香荔枝好吃吗怎么样
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1/8 猪前腿肉切薄片,加少许料酒、盐、生抽、鸡蛋清和淀粉腌20分钟;


3/8 荔枝剥去外壳,并去除内核备用;

4/8 取锅热油,大蒜子爆香锅,放红椒和芹菜煸炒几下,盛出备用;

5/8 取锅热油,把腌好的肉片滑炒开;

食材:猪里脊肉300克,土豆1个,大蒜2瓣,葱白1根,番茄酱3大勺,蚝油1勺,白醋1勺,料酒1勺,蛋清1个,水淀粉1勺,盐半勺,砂糖1-2勺,水玉米淀粉适量。
1,里脊肉切薄片,在瘦肉上qi十字花刀,再切成斜形肉块,加入料酒、盐拌匀,加入1个蛋清,拌匀,腌制15分钟。
2,将腌制好的瘦肉块,每块都均匀地裹上玉米淀粉。
3,锅烧热后,油倒入(油多一些)。
4,油温8成热,将裹粉肉块依次加入油锅中,炸至肉块卷缩成荔枝形,颜色金黄,捞出沥干油。
1.猪瘦肉,洗净切薄片,放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀,生粉、加点水勾芡,腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁,肉香滑嫩。
2.新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变,因为去壳去籽需要时间。
3.热锅,倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟;一定要大火爆炒,肉才香滑,鲜嫩多汁
4.这个时候,把去壳去籽的荔枝肉,从冰镇大碗捞出,加入肉片锅里。
首先将荔枝去壳,然后再去掉内核,放入碗中备用。将猪肉分为肥肉和瘦肉,切成片状,先铺上肥肉,再铺上瘦肉。碗中倒入切好的生姜丝,再倒入食盐、胡椒粉,再倒入开水,然后上锅大火蒸18分钟,出锅撒上泡好的枸杞即可。
做法:
1、先将里脊肉洗净切片,加入佐料腌制15分钟。
3、锅热倒油,将腌好的肉片放入锅中翻炒,颜色由红变白后捞出备用。
4、在锅中倒少量凉水并放入佐料,水开后用生粉勾芡,将炒过的肉片放入锅内,放入荔枝,再淋上花生油即可。
食材:荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子(三分之一) 、 盐 一点点
烹饪步骤:
1.将荔枝剥壳去核
2.将肉剁成末,加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。
3.将肉末塞入荔枝里
主料:猪肉(肥瘦)150克
辅料:黄瓜100克
调料:姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油15克
荔枝肉片的做法:
1. 将湿淀粉、盐调匀,将肉片沾匀淀粉
2. 将葱洗净,斜切片
3. 姜去皮切片,蒜去皮洗净,切片
4. 将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁
5. 将炒锅内油烧热,将肉片下锅炒散,放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒,烹入调好的汁,炒熟即可
第一道:荔枝鸡球,首先鸡脯肉剁成肉泥,加上鸡蛋,生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀,第2步,荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。
第3步:在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄,捞出控油,加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。
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