过年吃什么葡萄好吃,过年吃什么葡萄好吃呢

1. 春节上市的葡萄？
2. 自己做点葡萄酒喝喝，有没有懂的，用什么品种的葡萄比较好？
3. 葡萄过年寓意？
4. 冬葡萄品种？

春节上市的葡萄？

赶在春节期间上市的葡萄，当地人叫它冬季葡萄，它还有个洋气的名字叫鲁比葡萄。也有人叫它黑美人，因为它浑身的颜色近乎黑紫色。可要是提起它的原名，您可能会大吃一惊，其实这种葡萄就是咱们最常见的巨峰葡萄。巨峰葡萄咱们都吃过，颜色是粉中带紫，优点是个儿大、水分足，它的不足是口味淡。可是，这巨峰葡萄种到了柳江，成熟期挪到了冬季，不但颜色变深了，口味也有了很大的不同。

自己做点葡萄酒喝喝，有没有懂的，用什么品种的葡萄比较好？

什么葡萄都可以做，各有千秋，看自己喜欢什么味道的葡萄了，我们这边都是用玫瑰香葡萄做的，味道口感适合我们这边。还有就是自己做的话，杀菌卫生方面一定要做好，不然的话就变酸，发酵之后就只能当醋喝了

葡萄酒使用的是酿酒葡萄，酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，因此口感较涩，比较适合用来酿造葡萄酒。常见的有赤霞珠，黑皮诺，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，适合食用但不适合酿酒。

做葡萄酒用什么葡萄?

除了极少数葡萄品种（例如，Muscat of Alexandria）既可以鲜食，又可以酿酒外，其他情况下，市面上所见的葡萄酒都是用酿酒葡萄（wine grapes）酿制的。酿酒葡萄与我们平常使用的鲜食葡萄（table grapes）是不一样的。

鲜食葡萄的特点是皮薄肉多汁少, 水分大, 主要是甜味，好吃，但是无法酿出好的葡萄酒；酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少，而且颗粒小, 风味足，能酿出平衡浓郁的高品质葡萄酒。另外，酿酒葡萄通常比鲜食葡萄要贵得多。

红葡萄酒赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左 右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。

理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同样伴有黑樱桃或巧克力的味

葡萄过年寓意？

葡萄，成串且粒多，寓意多子多福、硕果累累、人丁兴旺。

中国人在过年时，常常会通过借用事物的特殊属性来寓意美好祝福，比如色彩、外形、音韵等等，我向大家推荐五种预示着吉祥好运的水果分别是：柿子、石榴、桃、西瓜、葡萄。

冬葡萄品种？

品种是木纳格葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。欧亚种，粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运地方品种，具较强的地域性。

原产地在阿图什，后来在新疆天山南部， 塔里木盆地边缘各绿洲均有引种栽培，尤以阿图什原产地的“木纳格”葡萄品质最佳

冬葡萄——葡萄珍品

特点

成熟晚，十一月成熟，可挂果至元旦和春节；产量高，商品果4000斤/亩，最高可达6000斤/亩；口感脆甜、爽口，自然无核；糖度高，可达20%以上，最高可达30%。

基本介绍

冬葡萄，一个无核晚熟新优葡萄品种。主要优点是无核、大粒、红色、耐贮、口感好，并含有“白藜芦醇”抗癌物质，可称“抗癌葡萄”，是二十一世纪第一种具有保健作用的水果。果粒整齐，味香甜可口，果粒椭圆稍长型，颜色鲜红透亮，果霜鲜艳，肉可切片，含糖量20—25％，糖酸比25.9:1。果粒平均在8—10克以上。平均穗重500—1000克。大穗可达2600克。”耐贮能力极强。经测试，果穗采收后放到普通室内可正常存放20—30天，11月成熟后在植株上可以继续保留1-2个月，采摘后无伤无病虫害的果穗在自然条件下完全可以储藏至元旦和春节,尤其是冰天雪地任然保持原状,不影响食用。恒温条件下(零度)可贮存12个月，其耐贮能力超过国内外任何一个葡萄品种，本品种抗逆性极强，适合我国大面积推广种植。

种植条件

冬葡萄，对土壤适应性还是比较强，几乎适应各种性质的土壤。

土层厚度要求很低，40公分或以上都行。

土壤PH值6.5-7.5为宜。

地形：平地或山地均可。

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