大青芒果腌制好吃不好吃（大青芒果腌制好吃不好吃了）

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本文目录一览：

• 1、在桂林买的芒果个大,而且是青的.很硬,叫什么芒果。怎么吃?
• 2、青芒果放生抽泡好吃吗
• 3、大青芒口感怎么样
• 4、腌制的青芒果有酒味可以吃吗?
• 5、广东腌制青芒果的做法
• 6、腌芒果方法

在桂林买的芒果个大,而且是青的.很硬,叫什么芒果。怎么吃?

1、你可以用手轻轻捏一下，如果稍有些软，果皮为青中泛黄就可以吃了，很好吃的，决不是不成熟的象牙芒！深圳有一家叫***果缘的每年都在卖这个果，我们每年都吃很多。

2、硬的大青芒可以吃。大青芒含糖量较高，大青芒口感酸甜，富含柠檬酸、酒石酸等有机酸，深受大家喜爱。大青芒较硬一般提示尚未完全成熟，此时也可以食用，但口感可能不及成熟的大青芒。

3、青芒硬的能吃，因为熟透的青芒也是有硬的。青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。

青芒果放生抽泡好吃吗

1、这样做出来的芒果，味道酸辣开胃，十分好吃。2 糖醋青芒果 另外，直接用适量糖、醋来腌制青芒果，味道也很不错，爽脆、酸甜可口。

2、有了辣椒盐的凸显，青芒果显得更甜更好吃，而且这种吃法也非常方便，即便是身处外地也可以尝试一下，绝对会给人一种眼前一亮的感觉。海南人吃青芒的方式确实比较独特，但只有试过的人才知道这其中的美味。

3、青芒果单独吃起来并不好吃，比较酸涩，让人难以下咽，但是在云南很多人都喜欢把青芒果蘸着辣椒一起吃，这样搭配虽然看起来比较奇怪，但是味道却特别的好吃。

4、但是要把火烧熟的辣椒和皮蛋组合在一起，然后碾碎，搅拌均匀，在放点大蒜、生抽和香油。虽然看着不好看，但是味道堪称一绝啊！我在湖南郴州吃过一次，至今难忘！第二种，青芒果蘸辣椒。

5、辣椒盐腌青芒果的做法步骤：1放适量红糖，最好是称斤散装的那种，2辣椒盐，是用辣椒粉和细盐混合在一起的产物 3辣椒最好放海南特产的黄灯笼辣椒酱。如果怕太辣就放海南的红辣椒酱。4一定要生抽，5最好再加点蒜蓉酱。

6、用料 青芒果 300克 生抽、辣椒油 适量 做法 1 最好选择嫩嫩的青芒果，里面的果核还没有长出来的那种最好吃。芒果削皮，按照自己能吃酸的程度切片或块。2 拌上生抽和辣椒油就可以开动了。

大青芒口感怎么样

金煌芒：果肉Q弹，纯甜无丝，水分充足，核薄如纸。 越南大青芒：个大肉厚，果肉嫩滑，香甜无丝。 贵妃芒：颜色艳丽，皮薄核薄，果肉细嫩，甜蜜多汁。 台农芒：果香浓郁，果肉细滑，甜蜜多汁。

硬的大青芒可以吃，因为大青芒本身就比其它品种的芒果硬一点，这种芒果也可能是成熟的。若大青芒没有成熟，也可以继续吃，但是口感会有一定苦涩感，需要腌制之后口感才会得到改善。

至9级最好吃。青芒的纤维较少，肉质细滑，香味浓郁。尤其那青色的外皮，给人一种非常青春活力的感觉。云南大青芒8到9级多汁，肉质如奶酪，口感香滑细嫩。属于清甜的口感，是比较甜的芒果品种。

而大青芒果实略小于金煌芒，果皮呈绿色，果肉鲜嫩多汁，口感脆爽，带有淡淡的甜味和芒果香气，但相对于金煌芒，大青芒的味道略微酸涩一些。

目前，我国海南、云南、四川、广东等省都有少量种植，其核特别薄，仅占果重的4-5%；味道特别甜，纤维素含量低，肉质细腻，口感极佳。

腌制的青芒果有酒味可以吃吗?

会有酒味。在腌制水果中，由于果皮挡住了外面的氧气，细胞们只好改变呼吸途径，进行无氧呼吸。水果里的糖分就变成了酒精和二氧化碳，我们就会闻到酒味了。和盐是没有关系的。腌制水果做法和材料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐。

腌制完的芒果用清水洗净，洗去覆盖在上面的盐，接着就是装瓶了，记得瓶一定要无油无水，这样是为了防止腌制过程有酒味产生，我是一层芒果一层糖，看个人喜好啦怎么开心怎么来。

不能吃：正常成熟的芒果外观多为黄色或金***，芒果呈绿色可能是因为芒果没有完全成熟。虽然它们没有毒性，但是口感比较差，呈现出一种酸味。

青芒果一般不能食用。因为未熟的青芒果，如果吃了一般不会引起中毒，但是口感很差，会导致酸酸的感觉。吃多了还会***患者的胃肠道，引起胃酸、恶心、腹胀等现象。

青芒果是可以吃的，青芒果中含有丰富的[_a***_]c，纤维素以及大量的水分，可以在一定的程度上缓解和预防便秘的症状。但是青芒果吃起来味道有一点酸涩，可以去皮后撒一些白糖，缓解酸涩味道。

以上介绍的这种青芒果的做法，大家是可以在平时生活中制作品尝的做法是比较简单的，而且做出来的味道也是非常可口的，在享受美味的同时还能够吸收一定的营养，当然腌制的青芒果千万不可以过量的食用，而且放置的时间不可以太长。

广东腌制青芒果的做法

1、将芒果片放到阴凉的处所阴干上面的水份，接着，就要做腌芒果了。将腌芒果倒进洁净的盆子内里，加入适量的白糖以及些许辣椒面，搅拌匀称，放到冰箱内里冷藏一个小时，就可以吃到脆爽的腌芒果了。

2、把刚摘下的青芒果洗干净，去皮。把果核剔掉，果肉切成两指宽的条。加粗盐，用力揉搓大约10分钟，静置半小时。这一步是为了去除生芒果的苦涩，所以一定要有耐心。

3、首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

腌芒果方法

选取未成熟的青芒果。芒果削皮后切成条，加适量的盐腌制一小时，去除芒果的涩味。用凉开水洗去盐分，沥干芒果片。加入白糖拌匀。静置入味即可食用，或放入冰箱冷冻片刻。

先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.新鲜的绿芒果，硬的。

削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。3 切成块，随意啦 按个人喜好切 4 切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。

酸甜爽脆腌制青芒果的做法：青芒果去皮切片 用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1：4 取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水。

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