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痛风的患者日常的饮食中,注意减少动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等高嘌呤食物的摄入。
平时还要注意避免过度进食烟熏肉类,避免高盐、高脂肪饮食。食盐摄入每日不应超过6g,脂肪摄入每日不应超过30g。建议选择更为健康的油。如用植物油代替固体脂肪。痛风的患者日常生活中还要注意限制酒精的摄入,特别是啤酒,同时注意减少。
痛风不能吃蛋白质类。肉、蛋、奶、豆制品,其中鸡蛋和牛奶嘌呤含量低。在痛风急性发作期,蛋白质来源主要为牛奶和鸡蛋,不选用肉类。慢性期或仅为尿酸高,无明显症状时,可适当选择肉类。豆制品可少量食用。
痛风是高尿酸血症的临床阶段,因此控制血尿酸是避免和预防痛风的重要机制。
尤其是没有任何痛风症状的高尿酸血症患者,首选非药物治疗,包括调整饮食、控制体重、适当运动等。
痛风患者强调饮食均衡,须控制饮食总热量,提倡低嘌呤、低脂肪和低盐饮食。
蔬果类食物是健康饮食结构的重要组分,应注意选择。总体上,痛风患者提倡减少高果糖蔬果摄入。以下是痛风患者的蔬果饮食建议:
(1)不宜进食过多含糖饮料和糖分(尤其是果糖)含量高的水果,如苹果、橙、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。
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