荔枝炭烧土鸡怎么烧好吃,荔枝炭烧土鸡怎么烧好吃呢

1. 荔枝柴烧鸡怎么做的？
2. 炭火鸡煲制作方法？
3. 博白荔枝柴窑鸡的做法？
4. 怎样做炭烧鸡？

荔枝柴烧鸡怎么做的？

主料：鸡2500g，香菜30g。

辅料： 盐适量，八角1个，花椒适量，葱段适量，姜片适量，酱油适量。

步骤：

1、鸡肉剁成块

2、鸡肉焯水

3、用油起锅，放入葱姜，八角和花椒；

4、加入鸡块煸炒5分钟；

5、调入盐和酱油继续煸炒2分钟；

6、加水后开始小火炖煮；

7、炖煮大约一个小时后放入香菜出锅即可。

炭火鸡煲制作方法？

炭炉鸡煲的正宗做法

主料：鸡腿500克、洋葱1个。

辅料：油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。

做法如下：

1、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。

做法：

1.鸡杀好后，用党参、首乌等药材把鸡浸一段时间，一般要五六个小时。

2.药材的成分充分渗入鸡肉后，大厨会把鸡拿起来，用风扇稍微吹干，然后再用炭烧干身。烧鸡的炭也要特别讲究，它是用荔枝树烧成的。第一次烧制以后，就成了半成品。

3.客人下单后，还会把鸡再略微烧一下，烧到表皮脆了就可以了。这只果木烧鸡皮脆肉滑，没有过分的肥腻感，配上甜辣酱就更加好了。

博白荔枝柴窑鸡的做法？

1.家鸡(家鸡不同于饲料鸡,如果没有家鸡,饲料鸡都可以)宰杀,去掉内脏,把生姜蒜剁碎,...

2.挖土也是很讲究,泥一定要干净,把一块块大的泥挖来,堆在一起

3.烧窑是一个很讲究的步骤,当然也是很简单的步骤,简而言之,把窑上下烧到里面的泥透着红，重点来了～一定要***用博白的荔枝柴，这样窑出来的鸡肉有股特别的清香！

4.烧窑的时候,把腌制好的鸡,用芭蕉叶或荷叶一层层裹好,一定要裹严实了,之后在裹上锡箔纸,...

5.等窑烧好了,就把烧窑剩余的木材掏出来,小心放入包裹好的鸡,放在窑的中间!...

最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的环境。

等待40分钟就可以享受美味了！

怎样做炭烧鸡？

炭烧鸡 原料：鸡一只，党参、首乌等药材 做法：

1.鸡杀好后，用党参、首乌等药材把鸡浸一段时间，一般要五六个小时。

2.药材的成分充分渗入鸡肉后，大厨会把鸡拿起来，用风扇稍微吹干，然后再用炭烧干身。烧鸡的炭也要特别讲究，它是用荔枝树烧成的。第一次烧制以后，就成了半成品。

3.客人下单后，还会把鸡再略微烧一下，烧到表皮脆了就可以了。这只果木烧鸡皮脆肉滑，没有过分的肥腻感，配上甜辣酱就更加好了。

到此，以上就是小编对于荔枝炭烧土鸡怎么烧好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝炭烧土鸡怎么烧好吃的4点解答对大家有用。