荔枝海参做好吃法大全,荔枝海参做好吃法大全***

1. 荔枝锅巴三鲜做法？
2. 海婆参做法？
3. 荔枝海鲜豆腐汤的做法？

荔枝锅巴三鲜做法？

锅巴三鲜食材

大米 200克

虾仁 100克

芥菜 一把

1材料***。荠菜切1CM左右的小段，香菇切1CM见方的丁。

2. 大米淘洗干净，加水煮成米饭。米与水的比例约为1：1.2，是体积比不是重量比。

3. 虾仁去虾肠，从背部片成2片。

4. 加少许盐、糖、料酒、白胡椒粉抓匀腌渍15分钟。

5. 米饭盛入大碗，不烫手后淋点水，使米饭粒粒分开，加少许盐、糖和淀粉抓匀，使每粒米饭都裹上淀粉。

6. 把裹好淀粉的米饭粒铺在筛网中，尽量铺均匀。

三鲜锅巴　　

原料剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清，姜丝　　

调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉　　

做法：　　

1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍）；竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。　　2．起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。　　3．重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。　　4．烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出。　　5．把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。　

海婆参做法？

先用荔枝柴烤海参

烤到这样差不多了，烤好后用刀把表面白色的刮掉

清水泡一天一夜，不然就泡不起第二天把海参内面的脏东西清理干净，用刷子把表面脏东西刷掉，然后用姜水煮开后放海参入大火煮二十分钟左右，煮好后不用理它泡到第二天，，重复此动作两天看软了没，软了就可以了，我的海参比软大我煮了三天。

我把泡好的海参切成一节节放急冻，要吃就拿出来这样方便很多。

主料：海参适量

辅料：朝天椒适量、绿尖椒适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜适量

调料：一品鲜适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、味精适量

生拌海参的做法步骤：

1.首先，将海参解冻，然后破开，去掉沙肠子和嘴，收拾干净。

2.将所有的辅料切成末（蒜剁成蓉；也可以捣成泥）备用。

3.将所有的辅料切成末（蒜剁成蓉；也可以捣成泥）备用。

4.将清洗干净的海参放在案板上。

5.再将海参破成两半。

6.然后，将海参再切成小段，备用。

发好的海婆参切长0.8厘米、宽0.8厘米的丁；鲍鱼菇切0.8厘米见方的丁；小塘菜洗净，入沸水中加盐1克大火汆1分钟，捞出备用。

2、锅内放入鸡汤300克，小火烧开后放入婆参丁、鲍鱼菇丁、鲜菇，入盐2克、白糖、味粉、老抽、蚝油小火煨3-5分钟，取出备用。

3、锅内放入色拉油，烧至二成热时放入虾籽小火炒香，入鸡汤100克、鸡粉小火烧开，把调好味的原料小火烧开，淋生抽提鲜，入湿淀粉勾芡，放汆熟小塘菜围边即成。

荔枝海鲜豆腐汤的做法？

用料

鲜虾若干花蛤 若干白玉菇（或蟹味菇） 若干嫩豆腐 1块葱 半根姜 3片料酒 3勺生抽（或味极鲜） 2勺淀粉 1勺白胡椒粉 1勺

做法

虾洗净，去头去壳（虾头与虾壳保留） 虾仁加入适量料酒、生抽（或味极鲜）少许淀粉、白胡椒粉后搅匀腌制一刻钟 花蛤泡水一刻钟后洗净捞出 白玉菇洗净 嫩豆腐切块 葱姜切好备用，加入适量油，将虾头和虾壳用小火煸炒至金黄，捞出炸头和虾壳，不要刷锅~用煸过虾头的油将虾仁炒至两面金黄即可捞出备用，还不刷锅~炒过虾的油再加入适量油，把葱姜煸出香味。倒入白玉菇翻炒至微微出水。加入适量清水，煮沸后倒入花蛤和嫩豆腐，中火煮5分钟。加入虾仁、适量盐，煮1分钟。出锅咯。

到此，以上就是小编对于荔枝海参做好吃法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝海参做好吃法大全的3点解答对大家有用。