荔枝怎么挑好吃又甜,荔枝怎么挑好吃又甜的
怎样挑荔枝又薄又甜如何选购荔枝?荔枝很酸怎么才能让它甜一点?桂味荔枝和白糖罂哪个好吃?怎样挑荔枝又薄又甜挑选薄又甜的荔枝需要注意以...
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做荔枝肉酱汁除了荔枝肉这一个主要的材料之外,还要用到适量的清水,白米醋,白糖和酱油,这样的比例分别就是4:3:2:1。用到了酱油,白糖和白米醋当中,酱油是比较少的,白糖是第二,白米醋是比较多的那一个。清水要尽量的多放一些,这样荔枝肉酱汁就会咸酸甜的味道刚好。
主料:
辅料:
白糖2勺,陈醋2勺,番茄酱2勺,盐焗粉适量,生抽4勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺
1.里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀
2.腌制半个小时
3.将蒜剁蓉
4.香葱切颗粒
5.将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例,然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用
先将买来的新鲜荔枝剥出来躯壳,然后沥干水分,将大量的蒜蓉用搅拌机剁碎,加入油,鲜姜用小火将蒜熬香,然后加入酱料收干水分后加入荔枝果肉受干水分,钻入容器晾凉就变成了荔枝蒜蓉酱
原料:蒜片10g,姜末10g,葱段15g。调味料:干红辣椒5g,湿生粉15g,花椒15粒,豆瓣酱(切碎)10g,料酒5g,白糖10g,醋10g,盐2g,味精2g,油50g,葱段10g
做法:
1、湿生粉 料酒 白糖 醋 味精 盐够兑成汁;
2、油烧热入葱段 干红辣椒 花椒 豆瓣酱炒出香味,倒入芡汁烧开即成。
特点:酱香浓郁,众香集成一菜,口感别具风格。
调配宫保汁(白勺一只)
1. 两平勺白糖
2. 两勺醋
3. 一勺料酒(普通料酒)
4. 老抽1/3勺
6. 1/3茶匙盐
7. 一勺水
8. 混好后放入葱、姜、蒜片,把葱姜蒜的香味溶泡在宫保汁中,泡一会儿(几分钟)
三、 处理鸡肉
荔枝酿肉,荔枝炒虾仁,荔枝果干,荔枝罐头,荔枝果酿等。在制作荔枝炒虾仁的时候荔枝要剥皮放在碗里备用,炒制虾仁的时候要中小火炒制,把虾仁炒制变色在放入荔枝煸炒。制作好的荔枝炒虾仁鲜香美味,吃着口感极佳。荔枝酿肉需要把荔枝核去掉,把瘦肉馅灌在荔枝里面。
荔枝炒肉
准备食材:里脊肉500克,荔枝20只,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,淀粉1汤匙
做法:
1.将里脊肉切成较大块的薄片
2.然后将里脊肉放入汤碗,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙老抽,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用
3.荔枝去壳去核,装盘备用.
4.接着起锅加油烧热,油可以稍微多一些,然后将腌制好的里脊肉,放入锅中,滑至8成熟捞出
5.锅内留底油,放入荔枝肉,大火翻炒30秒,把荔枝肉炒软,再倒入里脊肉,翻炒均匀至断生即可出锅
荔枝是一种非常营养的水果,但通常作为水果被食用。不过,荔枝也可以用来做一些美味的菜肴,以下是两种比较简单的荔枝菜肴做法,供您参考。
做法一:荔枝鸡肉卷
所需材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 新鲜荔枝 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 洋葱丝 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
一般用荔枝做菜想要做好吃可以做荔枝炒肉。把荔枝先去核备用,然后再将里脊肉切条放入锅中炒到八成熟。
接着再将荔枝放入炒软,重新加入里脊肉,再倒入生抽老抽耗油调制的酱汁,大火翻炒三十秒即可
到此,以上就是小编对于荔枝酱料怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝酱料怎么做好吃的4点解答对大家有用。
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