腌芒果好吃做法大全,腌芒果好吃做法大全窍门

1. 小芒果怎么腌制好吃？
2. 广西酸嘢芒果正宗腌制方法？
3. 腌制青芒果怎么做才最好吃？
4. 话梅腌芒果的做法？

小芒果怎么腌制好吃？

芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

2.

用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

3.

充分沥干芒果片。

4.

将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆

1. 腌芒果可以做得又好吃又脆。

2. 腌芒果的脆度和口感取决于腌制的时间和方法。

腌制时间过长会导致芒果变软，而腌制时间过短则会导致口感不脆。

另外，腌制的方法也很重要，可以加入一些酸性的调料（如醋、柠檬汁等）来增加芒果的脆度和口感。

3. 如果想要腌制出更好吃又脆的芒果，可以尝试在腌制前将芒果切成薄片，然后在腌制液中加入适量的盐和糖，再加入一些醋或柠檬汁，腌制时间控制在2-3小时左右即可。

腌制好后，可以晾干或用厨房纸轻轻吸干表面的水分，这样可以保持芒果的脆度。

广西酸嘢芒果正宗腌制方法？

第一步、将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。

第二步、将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，然后放置8分钟左右至芒果片腌软。

第三步、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次，洗掉多余的盐分。然后加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀，放置一会直到入味就可以吃了。

材料：生青芒果、陈皮粉、酸梅粉、辣椒粉、食盐各适量。

做法：

1、把青芒果洗净以后，外表薄皮削去。注意一定要青芒果，这样的芒果口感吃起来才会比较脆一些。

2、把去皮的芒果切成长条块状，注意不要太细了，一般的条块就可以。

3、之后加入一少的食盐或是白糖腌制十分钟的时间。个人比较喜欢重口味一些，所以放了食盐。

材料：青芒、盐、白糖

做法

1.青芒果切片，爱怎么切都行，越薄腌制时间越短

2.撒上两勺盐抓匀静置半小时，把青芒酸涩泡出来

3.倒出苦水，用凉白开冲洗，觉得太咸就多冲两遍

腌制青芒果怎么做才最好吃？

用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净，用刀子把其切成片状，把核去掉，如果怕酸可以先用盐水泡半个小时，注意切芒果片时不要切的太厚或太薄，太厚了很难腌制入味，太薄了口感会很软，所以要切的适中，最后用醋和糖精进行腌制，腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。

话梅腌芒果的做法？

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。

（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。）

到此，以上就是小编对于腌芒果好吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌芒果好吃做法大全的4点解答对大家有用。