莆田荔枝怎么吃好吃（莆田荔枝肉怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、莆田荔枝肉的做法最正宗的做法
• 2、荔枝的功效与作用及食用方法
• 3、荔枝肉是哪里的特色菜
• 4、莆田荔枝肉哪家好吃
• 5、质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?
• 6、一莆田哪里荔枝肉好吃

莆田荔枝肉的做法最正宗的做法

炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

荔枝肉怎么炸 ：猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时。腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，然肉块均匀裹上浆。

做法1．将后腿瘦肉去掉筋膜，洗净后片成2．5厘米左右的大片，剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀，然后再改刀成拇指头大小的块待用。

锅中留底油，放入葱蒜炒出香味，接着放入番茄酱，加少量冷水稀释液，待锅中烧开倒进肉疙瘩，马蹄子粒煸炒至粘稠，加白醋，盐，味精，米酒，调料就可以起锅。许多地区在荔枝肉的作法上，都多多少少有一些差别。

制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。

荔枝的功效与作用及食用方法

1、荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

2、补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。

3、荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。荔枝的禁忌鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会***胃黏膜，导致胃痛、胃胀。

4、荔枝的功效与作用增加食欲：吃荔枝可以增加食欲，有很好的开胃消食的作用。健脑健脑：荔枝富含葡萄糖苷酶，食用后能增加血液中的含氧量和氨基酸，对脑组织有较好的滋补作用，能有效改善失眠、健忘、疲劳等症状。

荔枝肉是哪里的特色菜

1、荔枝肉是福建省福州、莆田等地区的特色菜肴，属于闽菜系，味道酸甜可口，这道菜已经有二三百年的历史了。荔枝肉是哪儿的菜 荔枝肉是我国福建省福州、莆田等地的传统名菜，属于闽菜，已有二三百年历史。

2、荔枝肉是传统名菜，起自清初，荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。

3、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

4、荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食，是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久，早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔枝，吃起来滑嫩香甜。

莆田荔枝肉哪家好吃

位于莆田市的荔枝肉，深受当地人和游客的喜爱。这家荔枝肉店所用的荔枝来自当地最知名的种植区——南溪，肉质鲜嫩，汁水饱满，味道独特。荔枝肉炒得刚刚好，口感丝滑细腻，食之回味无穷。

东门兜阿文炝肉店 这家莆田老字号炝肉店“东门兜阿文炝肉店”，店里售卖很简单，就炝肉，老板支起两口大锅，一口煮豆腐丸子，一口煮炝肉。炝肉里面有花菜豆芽炝肉豆腐丸子等，可以选择加兴化粉或加一份米饭。

老蒲鲜 去莆田的话，极力推荐这家店，装修比较精致高档，充分体现莆田特色。菜单里基本搜罗了所有特色莆田菜，而且都做的很不错。口味就是闽南菜系，口味稍为清淡，荔枝肉和妈祖麦煎很棒。

质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?

里脊肉放进锅里面翻炒均匀，再将黄瓜跟西红柿倒进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样一道酸甜可口的荔枝肉就完成了，非常的美味。做菜放的吉士粉有的小伙伴家里没有的，可以不用放的。

荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。

炸熘荔枝肉的特色：色泽红亮，甜酸味美。炸熘荔枝肉的做法：烤麸（水面筋）切成长方块，在开火锅中稍煮后，用清水洗过，压干水分，放容器中，加精盐，味精[_a***_]。青红椒切成菱形片。富强粉加清水调成厚糊。

备好食材。鸭腿肉剁块。荔枝去壳。备好姜葱。锅中入水，加姜葱烧开，再加入鸭块焯水。锅里入油烧热，炒香姜葱，加入鸭块翻炒。加入开水，生抽，冰糖煮开。可以加少许老抽或蚝油来调色。

待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

一莆田哪里荔枝肉好吃

1、位于莆田市的荔枝肉，深受当地人和游客的喜爱。这家荔枝肉店所用的荔枝来自当地最知名的种植区——南溪，肉质鲜嫩，汁水饱满，味道独特。荔枝肉炒得刚刚好，口感丝滑细腻，食之回味无穷。

2、十荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜，已有二三百年历史。

3、在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。

4、前街的江口卤面，三角埕附近。吃过感觉是不错的。国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。

5、无核荔枝肉如凝脂，清脆饱满，汁水充盈，一口咬开时汁液喷涌，加上没有果核，整一口都是盈润的果肉，吃得人心满意足。莆田荔枝 福建莆田是一个被荔枝文化穿透的城市，因为盛产荔枝，甚至有一个区就叫做“荔城”。

6、糖醋荔枝肉也是福建莆田的特色菜，这道菜不是用海鲜来做的而是用猪肉来做的，但吃起来也特别的好吃。海蛎饼 海蛎饼，这道菜主要是用鸡蛋和海鲜来做的，吃起来也比较好吃，也是福建莆田的特色菜。

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