青色葡萄蛋糕好吃吗,青色葡萄蛋糕好吃吗图片

1. 蛋糕店青团正宗制作方法？
2. 青百香果的正确吃法？
3. 青梅什么味道？

蛋糕店青团正宗制作方法？

蛋糕店青团的正宗制作方法如下

制作配料：艾草3斤(艾***510克左右) 小苏打1勺 盐勺 咸鸭蛋10个 肉松120克 沙拉酱80克 糯米粉450克 澄面120克 开水235克 白糖30克 玉米油30克

制作方法：

1、准备新鲜的艾草，把艾草的嫩叶摘下来，我们只需要嫩叶就可以，全部摘好之后，用清水反复清洗几遍，彻底地清洗干净。

2、锅中烧开水，加入1勺盐、1勺小苏打，再把清洗干净的艾叶加进去，焯水2分钟左右，捞出来挤一挤水份，放在凉水盆里过下凉水；

3、然后稍微把水分挤干，加入大约800ML的清水，机器能搅拌起来就可以，如果你想要颜色浅一点的青团，水分可以多加一点。打好的艾***倒出来，我们的艾草就处理好了。

菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤掉汁水，菠菜泥留用；

糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及温水搅成半湿状，澄粉冲入开水搅成透明状；再将糯米粉与澄粉混合，乘热加入熟猪油揉捏均匀；没有猪油的话，可分次加入食用油；

放入容器里，尽量摊薄一点容易熟，冷水上锅蒸10～15分钟左右；可用筷子拨开察看，若内部粉团还是白色的，就再多蒸一会儿；

熟透的糯米团呈透明色，热的时候黏度较高；

将过滤出来的菠菜泥加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色；再次重申，这里要用的是菠菜泥而不是菠菜汁！有厨友觉得太干，可以适当加一点菠菜汁...

先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

青百香果的正确吃法？

吃法一、切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。

吃法二、刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。

吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

百香果因为还没有完全成熟所以颜色是青色的，没有成熟的百香果好吃，口感上会比较酸涩。通常建议选择时尽量选择红色成熟的百香果。

青的百香果吃法：可以将干净的百香果放入家中的米缸之内，一般三四天的时间，百香果就会变成熟了，然后直接切开用勺子舀着吃或者泡入乳酸菌、牛奶中吃即可。

青梅什么味道？

青梅，学名：梅子，梅子味道是酸的，成熟后会有很轻微的甜度，大多数人都会觉得很酸。未成熟为黄梅之前，是巨酸，酸到能够觉得微苦。这是因为梅子的性味是甘平，果子从嫩青色的巨酸很苦~到青绿色的巨酸微苦~到开始成熟转黄时候的很酸~再到乘数为黄梅时候的酸大于甜的慢慢转变。

成熟后的梅子气味芬芳很好闻，嗅觉好的人甚至可以闻到梅子芳香***有的甜香味。

青梅是指未成熟的梅子，味道相对比较酸和涩，质地略硬，口感清脆，常常***用腌制或加工的方式制成饮品或食品。

在饮用或食用青梅时，通常会加入一些糖或蜂蜜等调味料，来改善其口感，使其更加可口。也可以制作成青梅酒、酸梅汤等饮品，供人们品尝。总的来说，青梅味道比较酸涩，适合用来调制一些酸甜口感的饮品或食品。

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