荔枝狗肉米粉哪家好吃,荔枝狗肉的做法***

1. 什么是荔枝狗？
2. 八月红荔枝好吃吗？
3. 玉林脆皮狗肉馆是真的狗肉吗？
4. 荔枝香肉怎么做？

什么是荔枝狗？

应该是荔枝狗肉吧。民间的说法是，在夏至这天，狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，而“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是只要在夏至日这天吃了狗肉，身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

而吃荔枝和狗肉这两种很“热气”（容易上火）的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会象平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐，之后，“狗肉荔枝节”却逐渐演变成一个玉林人纯粹的“吃的节日”。

八月红荔枝好吃吗？

好吃，广西玉林的七八月的荔枝成熟的季节，加上有一个节日荔枝狗肉节，是全国轰动的一个季节，爱国人士个个都跑到大玉林来保护小狗，所以玉林的荔枝狗肉节是最出名的，那一天吃的荔枝吃多少都不上🔥，所以荔枝香甜可口，也是赠送好友的礼物之一

玉林脆皮狗肉馆是真的狗肉吗？

玉林脆皮狗肉馆如果是开在玉林的是真的狗肉。玉林脆皮狗肉馆在玉林开的话，是真的狗肉，因为玉林这边有个荔枝狗肉节，这边的人也比较喜欢吃狗肉，也懂得狗肉的真***，要是老板弄***的肉，会被知道，生意根本做不下去。当然，要是狗肉馆开在玉林以外的地方，狗肉是不是真的就另当别论了。

荔枝香肉怎么做？

将瘦肉洗净，切成厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。新鲜荔枝12个。

肉片用红糟抓匀，然后裹上淀粉备用。

酱油、白醋、白糖、水淀粉调汁待用，

锅置旺火上，下油八成热时放入裹上淀粉的肉片炸至金黄色用漏勺捞起，沥干油，

锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入调好的汁烧沸，随即倒入新鲜荔枝和肉翻炒几下即可

1、主料：香肉、荔枝。

2、配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜。

3、调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐。

4、香肉剁小块洗净。

5、姜剁小块、白萝卜切小块。

6、炒锅烧热下花生油，将香肉和南姜放进煸炒。

7、将香肉的血水炒出。

8、将香肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右。

9、刚才炒香肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻。

10、加入少许的凉开水酱油香油、黄酒拌匀即可。

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