荔枝蘸酱油做法好吃窍门,荔枝蘸酱油做法好吃窍门***

1. 水果蘸酱油是哪里的做法？
2. 荔枝泡什么最好？
3. 小荔枝口糖醋汁配方？

水果蘸酱油是哪里的做法？

潮汕民间有一种奇怪的饮食方法——把水果蘸酱油,吃粥和酱油,吃酱油油条,甚至西红柿、荔枝、瓜子、桃子、李子、番石榴、哈密瓜和火龙果都可以蘸酱油。 在福建南部和潮汕,几乎所有的水果都可以蘸酱油:桃子、芒果、李子、桔子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅。最好和一碗粥一起吃。

潮汕地区。潮汕人吃杨梅，荔枝会蘸上酱油吃。没吃过的人可能觉得难以接受，觉得掩盖水果本身的味道。但是蘸酱油，反而会突出水果本身的甜味，酱油的甜味和鲜味和水果本身的酸甜相得益彰。

荔枝泡什么最好？

荔枝用盐水泡。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

吃荔枝避免上火的方法：

1、连着白膜吃下去：吃荔枝时，把果壳剥开以后，会有一层薄薄的白膜，这跟果肉一起吃下去就会不上火了。白膜有点苦涩，嚼到果肉时，会变得鲜甜。吃完荔枝以后，把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉，这样连着吃２到３颗，就能有效防止上火。

2、荔枝泡盐水：把荔枝泡在盐水中，浸泡大概一个半小时的时间，再吃荔枝，这样会有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后，喝些清热降火的菊花茶，达到降火的作用。

3、吃荔枝前后喝盐水：在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。也可以在吃荔枝的同时，多喝盐水，用２０～３０克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝上火。

4、将荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中，或者放在冷水中，隔后再吃，这样可以减少上火，还能化燥气而能补阴。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味，吃完荔枝后一定要记得喝盐水。

5、控制进食量：荔枝性热，尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象。所以，吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃，要注意控制量，普通人每次食用荔枝10颗左右，小孩要少些。

小荔枝口糖醋汁配方？

将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中，调和均匀，即成。

1. 肉末烧豆腐一糖醋小荔枝口，豆腐切块。

2. 1：1的肥瘦猪肉剁碎。

3. 五香粉、盐、糖、酱油、料酒腌制十分钟。

4. 热锅凉油下肉末翻炒。

5. 肉末炒散，放一勺糖继续炒。此时锅里发出广式天香肠的香味。

6. 味道香味放入豆腐。

7. 小半碗水倒豆腐里煮一分钟。

8. 放盐、鸡精、醋、淀粉水勾芡出锅即可。

9. 小荔枝口糖醋比例，1平匙醋，1匙冒尖白糖调匀即可。

到此，以上就是小编对于荔枝蘸酱油做法好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝蘸酱油做法好吃窍门的3点解答对大家有用。