甘草椒盐芒果做好吃,甘草椒盐芒果做好吃吗
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用于腌制酸芒果的芒果应该选择果肉酸涩,口感扎实的芒果品种。这种芒果通常是绿色或青色,果肉有一定的硬度。以下是一些常用于做酸芒果的芒果品种:
1. 青芒果:其果肉颜色绿中带白,在口感上略带涩味,酸度相对来说比较高。
2. 呱哈芒果:又称观音座,皮薄、果香浓郁,口感较硬、酸度足。
3. 金煌芒果:该品种果肉较硬,酸甜度适中,非常适合用于腌制酸芒果。
1. 是可以实现的。
2. 芒果中含有天然的果酸,可以用来腌制。
首先将芒果去皮、去核,切成小块;然后将芒果块放入密封容器中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀;最后将容器放入冰箱冷藏,每隔一段时间搅拌一次,大约腌制2-3天即可。
3. 腌制芒果酸可以增加芒果的口感和风味,也可以用来制作各种菜肴和饮品,如芒果酸奶、芒果酸汁等。
需要注意的是,腌制过程中要注意卫生和保鲜,避免细菌滋生。
材料:3个未成熟的芒果,2个柠檬,2个青柠檬,1个小红辣椒,1勺糖,2勺盐。
2.将柠檬和青柠檬切成薄片。
3.把小红辣椒切成细长的条状。
4.在一个玻璃容器中铺一层芒果块,在芒果块上放一次柠檬和青柠檬,再加入一些辣椒。
5.重复以上步骤,至所有材料用完为止。
6.最后,在最上面放一层柠檬片。撒上盐和糖。
7.盖上盖子,放在室温下腌制2天,至芒果变酸变软。
芒果削皮(厚一点)切成条,加入盐适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2小时
步骤 2
2小时以后取出,倒入凉白开或矿泉水洗干净(注意别放清水)可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍,不然就会太咸。
步骤 3
洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀,如果是完全生的青芒果,建议多放点糖,不然还是太酸了。
步骤 4
加入糖抓拌均匀后,放进密封罐,建议罐子消毒待干后再放进去,放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。
做法有:
方法一
(3)将生芒果切成条状,然后用盐搅拌,腌制40分钟。
(4)腌制后的生芒果用冷开水洗净,沥干水分。
(5)生芒果条用糖、辣椒粉拌匀,放入冰箱中冷藏一个晚上,等入味就可以开吃了。
2、方法二
在海南地区,人们还喜欢用生芒果醮酱油吃,采摘了不熟的生芒果以后,会把它们洗净,去掉外皮,然后把它的果肉切成手指粗的条状,在另外一个小碗中放适量的酱油,吃的时候,直接醮食,这样会去掉芒果的苦涩味,也能起到清热水暑的重要功效。
原料:牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个
芒果班戟做法:
1.黄油软化,鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀,静置20分钟。
3.将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。
4.平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。
5.等表面凝结成半透明状起锅,放至冷却。
6.将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发。
7.芒果切出小长条粒,冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上芒果条再抹上一层奶油。
8.将奶皮对折两次包起来,收口朝下,吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
到此,以上就是小编对于生腌芒果用什么芒果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于生腌芒果用什么芒果好吃的3点解答对大家有用。
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