柠檬味的橙子鸭（柠檬橙怎么吃）

今天给各位分享柠檬味的橙子鸭的知识，其中也会对柠檬橙怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、柠檬鸭爪制作方法
• 2、白茨菇和无花果可以和鸭子一起炖汤嘛?
• 3、柠檬鸭的做法?
• 4、橙子鸭的做法

柠檬鸭爪制作方法

1、鸭子斩成小块，用水冲洗至没有血水，捞起沥干水。 酸柠檬去核切碎；酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝；蒜头去衣。 锅中放1匙油加热，下鸭块爆炒一下转成中小火，加鲜姜丝及蒜头一起煸炒至大量鸭油析出。

2、鸭脚洗干净剁开，锅里放入水和姜片，煮开，倒入鸭脚煮开，再煮十到十五分钟。捞出过凉水，再放入事先准备好的冰水中过一下冰水，捞出滤干水份。

3、将【鸭爪】放入锅内煮开，然后小火继续煮【1-2小时】。

4、【柠檬鸭掌】【准备食材】：鸭掌10只，柠檬1个，小米椒，姜，蒜头，香叶，香菜。【所需调料】：盐2汤匙、料酒2勺、生抽3勺、糖1汤匙，米醋1勺，鸡精1汤匙。

5、酸辣鲜香柠檬鸭 【准备材料】：3斤的土鸭一只（不用太肥）、咸酸柠檬2个去籽切碎、大蒜8到10瓣去皮、酸辣椒、酸藠头、酸姜等切丝或切片、生抽3勺、白糖大半勺。

6、鸭爪鸡爪剪去指甲洗干净，锅里加凉水料酒两勺盐 生姜片煮开转中火煮15分钟。

白茨菇和无花果可以和鸭子一起炖汤嘛?

1、可以烤，蜂蜜无花果烤鸭——烤熟的鸭腿，浸润着蜜汁的甜、橙子的香、柠檬的酸，搭配热乎乎、甜滋滋的无花果；鲜甜甘美，滋润过瘾；做法虽属西式，却十分符合中国人秋季进补的“理念”。

2、白茨菇炖鸭子的功效相对来说还是比较有用的尤其是大补鸭子一般来说这个营养价值比较高再加上白词骨头话应该就是打不得不错。

3、茨菰也叫慈姑，燕尾草，白地栗，酥卵，茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

4、白茨菇的最佳吃法是煲汤，其做法如下：主料：鸭1000克、慈菇500克。辅料：料酒1大勺、枸杞子3克、水适量、食盐5克、姜3片、葱2根。老鸭处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用。

5、一周。鸭子完全酥烂后加盐调味，最后加枸杞煮5分钟即可食用，老鸭汤口味十分鲜美，而茨菇口感粉、香、实，和老鸭一起用来炖汤，营养价值比较高，所以白茨菇炖鸭子一周吃一次。

6、白茨菇炖鸭子，具有消肿的功效，该药物一般具有消肿以及散结等功效，可以有效地治疗患者的跌打以及损伤等症状，还同时具有解读的功效，炖鸡子没什么功效，因此是炖鸭子好。

柠檬鸭的做法?

1、加入香辣柠檬酱。翻炒均匀后，大火烧至鸭肉入味。加入柠檬块。1继续煨至入味（要留一些汤汁，冷却后的鸭肉会吸走部分汤汁，汤留得少了，鸭肉会比较干，不好吃）。1柠檬鸭装盘。

2、柠檬鸭的做法步骤如下：材料准备：土鸭半只、红线椒两根、鲜柠檬、大蒜、生姜、干辣椒、蚝油、料酒、食盐3克、生抽10克、老抽3克、清水等等。把鸭肉浸泡洗干净，去除鸭***后剁成均匀小块。

3、柠檬鸭最正宗的做法如下：主料：鸭肉1200g、咸柠檬2个。辅料：生姜1块、蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、花雕酒1瓶、碎冰糖10g、干辣椒8个、小米辣5个、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、油适量、清水适量。鸭子剁成块。

橙子鸭的做法

1、准备食材 两条鸭腿，橙子一个，1瓣大蒜，1/4洋葱，一点黑胡椒，一点盐，1茶匙辣椒粉，80毫升红酒，1勺蜂蜜，1汤匙白醋，40克黄油。，制作方法 先做橙酱：切洋葱。

2、鸭肉块洗洗逼干水分，加生抽老抽料酒拌匀腌制半小时左右备用。橙子用盐搓搓洗洗去皮（留一小块切段）橙肉榨汁。洋葱切块、蒜拍碎、切姜薄片4～5片左右。

3、香橙鸭胸的做法 准备材料 先把鸭胸放血，在打花刀，备用。把洋葱、生姜、大蒜、香菜梗切末，和百里香、鸭胸伴在一起。在把橙子切角，挤出汁淋在鸭胸上。把香菜、小米椒、生菜混在一起，放入果汁机中打成汁。

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