小芒果做芒果派做才好吃,小芒果怎么做
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芒果削皮(厚一点)切成条,加入盐适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2小时
步骤 2
2小时以后取出,倒入凉白开或矿泉水洗干净(注意别放清水)可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍,不然就会太咸。
步骤 3
洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀,如果是完全生的青芒果,建议多放点糖,不然还是太酸了。
步骤 4
加入糖抓拌均匀后,放进密封罐,建议罐子消毒待干后再放进去,放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。
1、食材:青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。
3、将象牙芒削去外皮。
4、削皮后的象牙芒对半切开,对半切开后将壳去掉,切成厚度适中的长条状。
5、切好的芒果装盘,放入适量的,抓匀腌制10分钟,目的将芒果的苦涩去掉。
6、腌制10分钟后,将腌制出来的汁液倒掉,用凉白开冲洗几遍,沥干。
7、放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀,腌制10分钟。
食材
象牙芒果适量
步骤1、象牙芒一个,洗好放在案板上。用刀沿着芒果的侧边切开,两边都切开,中间是芒果核。用刀在芒果肉上横着切后再竖着切,不要把皮切断。
步骤2、用切蛋糕的塑料刀沿着切好的缝隙把果肉削入碗中,不要用普通的刀,容易割伤手。中间果核部分还有一些果肉,用刀把皮转圈切下,把果肉削下即可。
步骤3、芒果就切好了,用叉子或者勺子吃,都很方便。
象牙芒果的吃法如下:
1.找一个筷子(其实什么都行,打火机啊,汤匙等等。只要不锐利,能刮就行)
2.然后把筷子横过来,把芒果从头到尾刮一遍就行了。(注意。刮的时候,刮一下肉颜色就会稍微稍微深点,肉也会变软,把整棵芒果刮成这样就行了,大概10秒钟。)这样肉和皮都分离了,剥的时候就很简单了,或者用开水烫一下,剥开皮吃。
象牙芒果指泰国芒果,去皮后可以直接食用;果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁。
泰国芒果产于景谷县威远镇周边地区,其栽种已有86年历史,泰国芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中,是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的;
我国的海南,台湾,广东,广西和福建南部,海南主要分布在三亚、儋州、昌江、白沙、东方、乐东、陵水等县(市),以三亚、乐东为主产;云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。
扩展资料:
花期
芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天,一株树的花期约50天。
芒果花有***花与雄花,***花有发育正常的雄蕊和雌蕊,可进行正常的传粉受精和结实;雄花没有雌蕊,开花后不能结实。多数栽培品种***花占15%以上。
一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
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