多吃红心大柚子的好处,多吃红心大柚子的好处和坏处
红心柚营养价值?红心柚子的功效与作用是什么?红心柚子什么品种好?红心柚子的吃法和禁忌?红心柚子比平常的柚子营养丰富吗?红心柚营养价...
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***的红柚大多都是商家向果肉中注入了色素造成的,它的果肉颜色没有真红心柚的均匀,而且果皮也有部分坏死、发黄,购买红心柚时,如果发现此类症状,那么代表着是***红心柚,平时最好去正规市场购买红心柚。红心柚在秋季是十分常见的水果,在秋季时是非常适合吃红心柚的,但在市场上有真、***红心柚之分,一般***红心柚的果肉虽然是红色的,但并不是特别均匀,如果食用***红心柚对身体健康也会造成一定的危害。
1.看“身材”。挑选好吃的红心柚子一定要看看柚子的身材,标准的身材应该是下宽上尖,柚子的“脖子”要短又短且看起来很宽的感觉,这样的柚子果肉多也好吃。
2.看柚子皮。买红心柚子的时候看看柚子的外皮,如果外皮粗糙且皱巴巴的,这样的柚子不好吃且果肉可能以及干瘪。而是要挑选那种柚子皮很光滑,摸一下感觉软软的那种更好吃。
3.重量。不管红心柚子的个头大小,只要拿起来掂量一下,如果重量在,那么说明柚子的果肉饱满汁多味美,如果拿在手里轻飘飘的,那个说明柚子的果肉干巴巴不好吃。
4.压一下果皮。拿手指按压一下柚子的果皮,如果发现柚子的果皮立刻陷下去了,那么不要买了,这说明柚子质量差,如果按下去之后不会出现凹处,那么说明柚子质量好。
1、外形:要选“不倒翁”,即上尖下宽,颈短的柚子最好,底部如果是平面的更佳。
2、表皮:挑选柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态的柚子,因为这种状态说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
3、重量:同样大小的柚子,要挑分量重的,这种柚子含水量更多,吃起来饱满多汁。
4、紧实:用力按时,不易按下的,说明果实紧密,质量更好,要挑选紧实程度高的。
首先,将柚子清洗干净。
然后,将柚子底部和顶部切掉,注意不要切太多,避免切掉果肉。
接着,在柚子中间切一刀,将柚子分成两半。
然后,将柚子摆好,在柚子的白缝和果肉之间切一刀。
最后,将柚子块块分开,果肉掰下来,将果肉一片片摘下来,放到盘子里,重复操作另一半柚子即可。
柚子的皮及果肉除了红色和白色的以外,还有粉红、黄色,这些都是正常现象,属于不同柚子品种,一般红色的柚子肉为红心柚,而白色的柚子肉多为沙田柚、蜜柚等。红柚如果是三红蜜柚的话,其果皮也会泛红,带有粉红色,可仔细观察表皮颜色,而白柚是完全不会带有红色表皮的,多为***或绿色表皮。
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挑选红心柚首先要看柚子的形状,要选“不倒翁”型的柚子,即上尖下宽是标准型,然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳,这是因为颈长的柚子,囊肉少,皮厚。
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接着看柚子的表皮,如表皮淡黄或橙***,还微微泛出淡红色的,说明这是三红蜜柚,是比白囊皮红心柚更好的红柚品种,另外还要观察柚子表面的油细胞部分,如油细胞呈半透明状,看着表面发亮,说明柚子较为新鲜,成熟度好。
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然后用手掂一掂柚子的重量,在同等大小的红柚中要选分量更重的那个柚子最好,说明这个柚子水分多,味道好,同时还要注意不要挑太大的红心柚子,以中等大小为佳,因为个小的柚子可能成熟度不够,味道酸涩,而个较大的红柚也可能因为过度成熟,导致果肉水分流失,口感不好。
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