荔枝玫瑰杨梅蛋糕好吃吗,荔枝玫瑰杨梅蛋糕好吃吗图片

1. 杨梅荔枝蛋糕好吃吗？
2. 杨梅冰淇淋蛋糕的做法？
3. 杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？

杨梅荔枝蛋糕好吃吗？

酸甜爽利，软软的，有点可口呢。还可以依据个人口味，加一些干果，比如核桃仁，红枣丝，瓜子干等，还可以把蛋糕基做的少一点，增加一层西瓜(把西瓜的最大面切下来，和蛋糕基一样大小，有一指厚度），是盛夏的不二选择。

杨梅荔枝蛋糕是一种相对比较新颖的蛋糕口味，口感略微酸甜，清新怡人，有一定的口感特点。不同的人对于杨梅荔枝蛋糕的口感评价因人而异，有些人喜欢它的口感，觉得比较特别，而有些人则不太喜欢它的味道。总的来说，杨梅荔枝蛋糕的好不好吃这个问题，还是需要因人而异，需要您自己尝试一下，才能判断是否适合自己的口味。

杨梅和荔枝的搭配绝了！酸甜中带着清爽，太好吃了😋。锁死这个配方，做出来的蛋糕体松软，杨梅奶油甜而不腻，应季蛋糕🍰抓紧时间吃哦～

6寸蛋糕

鸡蛋3颗

玉米油30克

纯牛奶40克

白砂糖40克

低筋面粉50克

柠檬汁少许

杨梅酱：

杨梅果肉250克

杨梅冰淇淋蛋糕的做法？

1、先来制作杨梅果酱：将200克杨梅洗净用盐水浸泡15分钟后，切成小块；

2、用一个敞口的锅（这样水分容易蒸发），放入杨梅果肉、50克细砂糖、少许柠檬汁；

3、中小火熬煮至浓稠备用；

4、接下来开始制作荔枝杨梅流心奶冻：将2.5克吉利丁片剪成小块放入冰水中泡软；

5、将浸泡好的吉利丁片沥干水分，隔水加热至融化；

6、将100克牛奶、50克淡奶油、40克杨梅果酱倒入碗中混合均匀；

7、取一部分杨梅奶液，先和吉利丁溶液混合（因为淡奶油温度低，一下子全部混合吉利丁会凝固，不能充分溶解到奶液中）；

8、再把混合好的吉利丁溶液倒回杨梅奶液中搅拌均匀；

9、若喜欢吃荔枝，可以在奶冻液中加入荔枝丁拌匀，非常推荐这个做法，荔枝果肉口感很Q很爽口，一定不要错过。将混合好的奶冻液盖上保鲜膜，放入并冷藏约4小时，至奶冻凝固；

10、接下来开始制作蛋糕:将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，将95克蛋白放入冷冻室备用；

杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

受花菲花的启发，找了个6寸的方子，制作了两个4寸的慕斯。

所需原材料：1.两片4寸的蛋糕胚；2.荔枝去皮去核后350g；3.白砂糖30g（可增减或不加）；4.吉利丁粉15g；5.奶油100 g；6.酸奶50g

1/21戚风围墙：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

2/21切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片

3/21在一片蛋糕上抹上果酱

4/21盖上另一片，粘好

5/21切成宽为1cm的小条

6/21在慕斯圈中排成围墙

7/21戚风蛋糕片：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

8/21用慕斯圈切出六寸蛋糕片

9/21将蛋糕片

10/21垫入慕斯圈中

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