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茂名芒果酸腌制的做法非常简单。首先将新鲜的芒果削皮、切成小块,然后放入干净的玻璃瓶里。
接着将白醋、糖和盐按照2:1:1的比例混合均匀,倒入瓶中直至芒果完全被覆盖。
然后将瓶口拧紧,放置在阴凉通风的地方发酵5-7天即可食用。这样腌制出的芒果酸酸甜甜,口感鲜美,适合搭配米饭或者面食一同食用。同时,储存在冰箱中可以保存几个月。
1、直接吃。
这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面,可以一家人用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。
2、放醋吃。
将青芒果洗干净之后去皮,再把它从中间切开,将里面的核拿掉。然后,将青芒果果肉片成一片片,最好不要太厚,会影响口感。然后再放少量的盐,可以将色味去除掉,搅拌之后,放十分钟左右。最后,加入适量的醋和糖,用筷子搅拌均匀之后,就可以吃青芒果了。
3、放酸梅粉吃。
这种青芒果的吃法也是非常简单的,将青芒果去皮去核之后,再切成片状,相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面,再加适量的白糖,搅拌均匀,再放置半个小时之后就可以吃了。担任,放到冰箱里面冰一下味道更好。
4、拌菜吃。
在食用青芒果的所有方法中,这种方法可能并不多见。将鸡肉洗净后且成丁状,同时,将配菜喜好洗好之后切成丁状,在锅子里面加油烧热后,放入姜葱蒜,爆炒,然后放入鸡丁和配菜,放入盐、味精等配料之后,将才倒进盘中,再放入切好的青芒果,搅拌之后就可以吃了。
青芒的正确吃法
把青芒果切成薄片(这样比较容易入味),如果是用很酸那种芒果,建议先用少许腌制半小时,挤去酸汁,再用凉白开冲洗一下;
芒果片里放入适量的白糖,搅拌均匀腌制最少2小时,腌制过夜味道会更好;白糖的份量要看芒果本身的酸度,酸一点就加多一点糖,这样做出来的腌青芒果真的超好吃,酸甜可口。
做法:
1、半熟芒果洗干净,皮可以削可以不削,看个人口味。
2、切成块或者长条,撒适量盐腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。
3、用水洗去盐分,再用清水浸泡以下,吃的时候可以撒白糖和椒盐。
4、急着想吃腌制一个小时就可以开吃啦!天气热的话放入冰箱腌制3个小时以上,口感更佳更入味!
用料 青芒果 一个 辣椒粉 适量 盐 适量 椒盐芒果的做法 新鲜的生芒果洗净切成条条,也可以切成小块。椒盐可以买现成的,也可以像我一样自己做,个人是比较喜欢自己做的。辣椒粉跟盐1:1拌匀即可。芒果装盘,完工!芒果蘸着椒盐吃,也可以把椒盐撒到芒果上直接吃。
广西博白酸芒果的腌制
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首先,将新鲜树上摘回来的生芒果拿小苏打洗干净。这里如果家里没有小苏打的可以直接用盐水洗干净
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接着,将芒果切开,去核,然后切成一片片或者一块块,我比较喜欢一片片的,因为这样更入味
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然后,将切好的生芒果片放到一个干净的碗里,最好是白色的瓷碗,非常漂亮
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接着,我们撒上白糖,根据自己喜欢的甜度撒上白糖,和辣椒粉。如果不喜欢白糖也可以放红糖,蜜糖。不喜欢辣椒粉的可以撒酸梅粉。搅拌均匀。静止20分钟即可腌入味。一款酸甜可口的夏日芒果酸嘢就做好了。尝一块,酸甜爽脆,非常美味。
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