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蚝油芒果西双版纳是一道非常美味的地方特色菜肴,以下是制作步骤:
所需食材:
- 鸡胸肉 200克
- 芒果 1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 6-8个
- 红椒 适量
- 蚝油 2勺
- 盐、糖、鸡精适量
- 橄榄油或食用油适量
由于芒果和蚝油都有自己独特的味道,因此,芒果加蚝油的味道是鲜甜与咸香的结合。
芒果的甜味和清新口感与蚝油的咸鲜味道相融合,会给人留下深刻印象,是一种非常特别的美食体验。
可以说,芒果加蚝油是一道值得尝试的美食组合。
1、芒果虾球
材料:
基围虾肉、芒果、青椒、姜、鸡粉、橄榄油、水淀粉
做法:
1、用刀把虾肉划开后背,挑去虾线,芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片;
2、锅中烧开水,放少许油焯熟虾球,待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干;
3、锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可
有很多种,下面几种是是我认为最好做的:
煎扇贝芒果串
食材:
做法:
1、扇贝刷洗干净,撬开壳,用小刀贴着壳取下贝肉,去掉贝肉上黑色的内脏和裙边,留下白色的肉和月牙形的黄。
2、芒果去皮,片下果肉,切成2cm大小的块。樱桃番茄取蒂洗净,对半切开。朝天椒斜切成圈。
3、扇贝肉加入海盐、朝天椒圈、1汤匙橄榄油,再挤一些柠檬汁,磨一些黑胡椒碎进去,最后擦一些柠檬皮屑,腌制20分钟入味。
4、用竹签顺序串上芒果肉、扇贝肉和樱桃番茄。
5、平底锅内倒入剩余的橄榄油,烧至五成热,放入串好的串,中火煎3分钟左右,待一面煎黄后再翻至另一面,继续3分钟左右,待扇贝肉煎熟即可出锅。
简易甜品做法:
【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、***糖1块、清水适量。
制作方法:
1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。
2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。
3、锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。
4、***糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。
【芒果糯米糍】食材准备:糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。
制作方法:
1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中,搅拌均匀,混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟,使之凝固。
食材:鸭肉 一只、芒果 一个、芦笋 2根、香菇 2朵、辣椒 1个、姜 1片、胡椒粉 适量、生粉 适量、鸡精 适量、蚝油 少许
做法步骤:
步骤1.
备料:大芦笋两根,姜一片,香菇两朵,辣椒一个;
步骤2.
绍兴酒、鸡精、白胡椒粉、生粉(太***)、蚝油、香油个少许;
步骤3.
将芦笋去皮,斜切成小段,再入水汆烫。
步骤4.
芒果去皮,再切成大块。
到此,以上就是小编对于耗油芒果做好吃甜品的问题就介绍到这了,希望介绍关于耗油芒果做好吃甜品的5点解答对大家有用。
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