福州荔枝肉最好吃的,福州荔枝肉最好吃的店

1. 福建荔枝肉的做法是什么？
2. 福州四道菜？
3. 哪里的妃子笑荔枝最好吃？

福建荔枝肉的做法是什么？

所需食材：

猪里脊400克，土豆1个，荔枝8颗，鸡蛋1个，葱2根，蒜2瓣、生姜1小块，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，白糖2勺，陈醋2勺，生抽1勺，番茄酱1勺，清水适量，食用油适量。

步骤如下：

1、将荔枝剥去外皮，土豆去皮洗净切滚刀块，葱、姜、蒜分别洗净切末备用，里脊肉切成厚一点儿的片（有追求的打上十字花刀，我是没打）。

2、将里脊肉中放入盐、料酒、淀粉抓匀，再打入1个鸡蛋一起搅拌均匀，再将土豆块放进去一起腌制15分钟左右，这样做出的肉才嫩滑。（想要炸出来的肉颜色深好看，就加一些红曲粉一起腌制）。

3、调酱汁，将糖、醋、生抽和番茄酱放到一起，加入清水搅匀，再放入适量的淀粉搅拌均匀就好了。

4、锅中放入多一点儿油，油热，将腌好的肉裹成丸子状放入油中，炸到金黄熟透，捞出控油。

5、再将土豆块放到油中炸到金黄熟透，捞出控油备用。

6、另起油锅，放入姜、葱、蒜炸香，再倒入调好的酱汁，烧开，待酱汁变得黏稠。

步骤1

瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

步骤 2

适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。（如果想颜色更红可以加点番茄酱）

步骤 3

土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。

步骤 4

锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可

关于这个问题，福建荔枝肉的做法如下：

材料：

猪肉（瘦肉或五花肉）500克、荔枝干适量、葱姜蒜适量、红糖适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、清水适量、油适量。

做法：

1.将猪肉洗净，切成小块，用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌制20分钟左右。

2.将荔枝干用清水泡发，去掉老皮。

3.热锅凉油，加入红糖，煸炒至变色。

4.加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

5.加入荔枝干，加入清水，略微煮沸。

6.加入盐、花椒粉，转小火慢慢炖煮至猪肉软烂，荔枝干入味即可。

福州四道菜？

一、荔枝肉：荔枝肉是福建名菜，至今已有三百多年历史。

很多人认为这是用荔枝做的一道菜，但其实并非如此，这道菜的原料就是猪肉，因为成品后外观与荔枝很像，所以叫它荔枝肉。

这道菜的做法很简单，把猪肉用到十字上面，再在油锅里炸成金黄色，捞出加入糖和老抽等调味料一起拌匀即可。

做出来的荔枝肉香甜可口、柔软嫩滑，极为美味。

二、佛跳墙：佛跳墙是福建一道比较高档的经典名菜，传说这是古代一群乞丐发明的，但我觉得不太可能。

由于这道菜的原料极其高档，有海参、蹄筋、鲍鱼等，如果是乞讨人员发明的话，那他到哪里去找这些食材呢？

福建佛跳墙里一般都有十几种食材，把这十几种食材炖熟，让各式香气混合在一起。

而这道菜的灵魂就在汤中，汤鲜无比，滋补十分，是一道老少皆宜的菜肴。

三、温汤羊肉：说起福建最好吃的菜，这道温汤羊肉一定是名副其实的。

它来自福建莆田，许多去过莆田的人，最让他们思念的就是这道温汤羊肉，可见它有多么难忘。

哪里的妃子笑荔枝最好吃？

回答如下：这个问题似乎没有明确的答案，可能是因为没有确切的历史记录，也可能是因为不同地区的人口口味不同。但是，有些地方非常出名的荔枝，如广东、福建、海南等，这些地方的妃子笑荔枝可能是最好吃的。

到此，以上就是小编对于福州荔枝肉最好吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州荔枝肉最好吃的的3点解答对大家有用。