蛋糕面上芒果好吃吗,蛋糕面上芒果好吃吗图片

1. 做蛋糕面上抹芒果酱好吃吗？
2. 什么芒果最适合用来做蛋糕夹心？
3. 芒果蛋糕配什么饮料？
4. 蛋糕芒果摆放技巧？
5. 芒果千层蛋糕皮怎么做？

做蛋糕面上抹芒果酱好吃吗？

好吃的。

自制芒果果酱很简单，难的是整个过程的无菌控制。家庭很难达到专业的程度，所以，家庭自制果酱，还是不要储存太久。但做好了这几个关键点，储存1个月是不成问题的。

自制果酱的口感更纯一些，没有杂味，而且，最主要的，吃着比较放心。此芒果酱酸甜可口，夹蛋糕，抹面包片，美味儿极了，强力推荐。

什么芒果最适合用来做蛋糕夹心？

市面上一般有:贵妃芒、鹰嘴芒、水仙芒、青芒、金煌芒、凯特芒、台农芒。但是适合做蛋糕夹心的芒果是以下三种：

第一名:台农芒

芒果味最香，甜味浓郁，芒果核适中，耐放，越放越甜，可是个头不大，取肉比较麻烦，一个6寸的奶油蛋糕，要开3-4个才足够(个人喜欢夹的水果比较厚)由于糖分高，表面容易氧化，不适合做表面的装饰。

第二名:金煌芒、青芒

这两款个头大、肉多、核少，取肉无压力，出水少，所以做夹心还是表面的装饰都没问题，综合型选手，在市场容易买到，芒果味稍微逊色台农芒。

第三名:水仙芒

跟她名字一样，仙子一样，无欲无求，芒果味和甜味都比较淡，就是漂亮，肉的颜色淡一点，适合做表面装饰，主要是用来做甜品台的甜点和摆盘，比较耐放，颜色不会因为氧化而看起来不新鲜。

芒果蛋糕配什么饮料？

绿茶：绿茶清新爽口，与芒果蛋糕的甜腻味道形成鲜明的对比，更能凸显芒果的果香和甜度。

柠檬水：柠檬水的酸甜味道可以中和芒果蛋糕的甜腻，让口感更加清爽。

橙汁：橙汁的果香味和芒果蛋糕的果香味相得益彰，搭配在一起口感非常棒。

咖啡：咖啡的苦味与芒果蛋糕的甜味相辅相成，让蛋糕更加美味。

芒果汁：芒果汁本身就是芒果蛋糕的最佳搭档，两者搭配在一起，口感更加浓郁。

蛋糕芒果摆放技巧？

均衡构图法

主要是掌握蛋糕的平衡感，在甜品表面铺上一层大块的水果，然后用一些较小的水果或者果粒点缀，给人丰满的感觉，画面结构完成，整体均衡。

三角构图法

三角形是一个很稳定的结构，按照三角形摆放的水果，整体画面就会让人感觉很舒服、自然活泼。可根据实际情况把水果摆成正三角或倒三角形。

排队构图法

排队摆放的水果线条感较强，可选择从左往右，或者从上往下，一般***用斜排的方式，从视觉上看起来会显得自然协调。

情景构图法

情景构图法较生动活泼，凸显主题，给人一种美好、浪漫、梦幻的感觉。

对称构图法

对称构图法通常摆放在较简单的甜品表面，以面对称、角对称等，主要用片状、整块、颗粒的水果摆放。具有摆放简易，主题色彩突出，适合新手操作。

芒果千层蛋糕皮怎么做？

回答如下：芒果千层蛋糕皮的做法如下：

材料：

- 面粉 200克

- 玉米淀粉 50克

- 糖粉 50克

- 牛奶 150ml

- 鸡蛋 2个

- 植物油 15ml

- 芒果果肉 适量

步骤：

1.

皮摊好放冷即可.用多少摊多少.多了的皮放冰箱就会硬.影响口感

2.

淡奶加糖粉和百利甜酒.一起快速.开空调打发.硬性发泡

3.

用蛋糕垫在底部.一层皮一层奶.三层奶一层馅料.铺好芒果馅.要均匀

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