哪种芒果好吃产量高,哪种芒果好吃产量高一点
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原料:蛋糕卷:鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤:
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄,葵花籽油,可可粉和20克糖放在大碗中,用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
2、加入牛奶,筛入面粉,搅成无颗粒细腻糊状,像煎饼液一样,筷子能够挂住即可。
3、平底锅不需要刷油,倒入面糊,摊平,只要鼓起小泡,就是熟了。摊多张晾凉,然后拿模具扣在千层皮上,把多余的边角弄去。打发后的奶油一层一层抹到千层皮上即可,还可以放上芒果等水果。
普通面粉做出来的口感不如低筋面粉好,如果买不到可以自己调低筋面粉的,具体芒果千层做法如下。
做法:
1.食材如下:
2.鸡蛋打散,不要打发。
做慕斯是可放可不放奶酪,因为奶酪并不是慕斯成形的必须材料,是可以替代的。
当然,加了足够奶酪的慕斯在奶香味上表现的更好。
不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕
用料
巴掌大的芒果3个
100ml酸奶3杯
淡奶油250ml
鱼胶粉25一30克
不需要哦,做慕斯只需要奶油就行了,建议用动物性奶油,口感更好,一般最少需冷藏隔夜用。做慕斯也可以加乳酪的 ,看你做什么慕斯了,用乳酪做慕斯更好吃的,比如做草莓乳酪慕斯,蓝莓乳酪慕斯,芒果乳酪慕斯,冻芝士,很多种,乳酪很好搭配的,自己吃的建议用乳酪做。
制作蛋糕卷的方法相对简单。首先,将鸡蛋和细砂糖混合搅拌至颜色变浅、体积增大。
然后,将低筋面粉和可可粉混合过筛后,加入蛋液中轻轻搅拌均匀。
随后,将蛋糊倒入烤盘内,利用铲子轻轻晃动烤盘,使面糊均匀展开且表面光滑。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤即可。
烤好后,取出烤盘,将蛋糕体放入湿布上,抹上自己喜欢的奶油或果酱,将蛋糕轻轻卷起便完成了美味的蛋糕卷。
蛋糕卷做法如下
【食材】主料:鸡蛋4个(带壳约200克)、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
夹馅:淡奶油120克、绵白糖10克、芒果适量
【具体做法】
1,准备两个无水无油的干净盆,把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
2,蛋黄中倒入40克玉米油和50毫升纯牛奶,充分搅拌均匀。
做法:
材料:白醋,蛋白4个,泡达粉0.25小匙,面粉96克,蛋黄4个,色拉油64毫升,牛奶64毫升,白砂糖80克。
做法:
1.分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)。
2.将白砂糖24克,色拉油64毫升,牛奶64毫升一起加入蛋黄的盆中加入面粉和泡达粉混合均匀。
3.蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀。5分钟后,打成干性发泡。
4.打完蛋白之后,将蛋黄液和粉类拌匀。挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中,注意要象切菜一样搅拌。
5.搅拌好以后,倒入铺有一层锡纸(油纸)的烤盘。
6.185度预热放入烤箱中层20分钟。
7.取出蛋糕,撕去锡纸。
到此,以上就是小编对于芒果蛋糕卷无奶油版好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果蛋糕卷无奶油版好吃吗的5点解答对大家有用。
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