荔枝米酒推荐好吃不甜,荔枝米酒怎么做

1. 30度米酒可以泡荔枝酒吗
2. 荔枝酒的比例和配方？
3. 荔枝黄酒怎么做？
4. 泡荔枝酒可以用两种酒泡吗？

30度米酒可以泡荔枝酒吗

不可以。30度的米酒很容易继续发酵，产生乙醛、乙酸，导致荔枝酒变质。建议用高度白酒。

一般建议用高度酒，大约50度左右的高粱酒最好。白酒，酒精含量更高，味道更鲜美。由荔枝酒配制而成的荔枝酒杀菌效果较好，贮藏时间较长。如果用在低度白酒中，几个月后可能变质，不宜长期保存。特别是不能用啤酒或葡萄酒做荔枝。保存起来不容易。

荔枝酒的比例和配方？

[配方] 鲜荔枝肉(连枝)500克，陈米酒1000毫升。[制法] 将上药置容器中，加入陈米酒，放于阴凉处，密封、浸泡7天后即成。

荔枝酒，是以荔枝果肉为主要原料制作的果酒类酒品。荔枝酒是荔枝产地的特色酒品。荔枝酒的制作通常为将荔枝果肉浸泡在白酒中泡制，合江荔枝酒为发酵型荔枝酒。

荔枝黄酒怎么做？

原材料：荔枝2.5斤、米酒1瓶、冰糖0.5斤做法：

1将荔枝清洗之后放在通风处晾干，然后剥皮将荔枝核去除放在玻璃瓶中（注意瓶中不要有水分，泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶）。

2放黄冰糖，放入冰糖的量可以依照自己口味来加，一层荔枝一层冰糖，七八分满即可，需要预留空间发酵。

倒入米酒（注意：挑选酒时，最好是选用米酒）

4用保鲜膜封好，盖上盖子放置在避光通风的地方，只要静静的等待3个月就可饮用了。

第1步、荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份；



第2步、这时候准备冰糖适量，备用；



第3步、晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中；



第4步、然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完；



第5步、倒入高梁酒约7-8分满，注意别太满了啊；



泡荔枝酒可以用两种酒泡吗？

不可以

同为白酒但不同品牌，不同香型，不同酒精度会因每个厂家生产工艺、生产条件、生产原材料等因素不同会有较大差别，包括后期的窖藏时间、调制勾兑技术和酒精含量也会不同，用不同品牌浓香型白酒泡酒会改变酒水的品质。泡出来的酒也会受到影响。

可以，泡荔枝酒用米酒、高粱酒。

泡荔枝酒方法：

1、先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用。

2、将备用的荔枝肉放入锅中煮沸，注意，这时不能放清水，只是将荔枝肉煮沸，荔枝本身就有水分，切记不能加水。煮沸后将荔枝肉连同原汁一同捞起，放在阴凉处，待其冷却再做下一个步骤。

3、将冷却后荔枝肉及原汁加入白糖，白糖的量和剥壳后的荔枝肉的量比是一比一，待其融化后，倒入瓮中(瓶口要小的那种陶器)，再加入米酒，米酒的量可以自己把握，再倒入一瓶或者两瓶高粱酒，这里要强调的是，米酒最好选用农家自酿的，现在超市里所售的米酒，质量可疑，会影响荔枝酒的品质，高梁酒也要买好一点的。

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