荔枝肉怎样做更好吃,荔枝肉怎样做更好吃***

1. 荔枝肉的家常做法？
2. 荔枝肉怎么做？
3. 荔枝爽做法？
4. 荔枝肉正宗的做法？

荔枝肉的家常做法？

其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀即可。

荔枝肉的做法步骤具体如下:

【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个

【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺

【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。



【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。



荔枝肉怎么做？

荔枝肉为福建特色菜，本人有幸为您解答这个问题。

一：改刀，肉选用五花肉(肥瘦均匀)用刀背捶成一厘米左右的薄度，一定要捶均匀但不能太用力捶的太烂，接着切成小块

二：腌制，捶好的肉放南乳汁调色，盐少许鸡精一点点，白胡椒一点点，料酒少许，清水少许，不停顺着一个方向搅拌把水充分打进肉里使其更加嫩滑。最后放地瓜粉(必须用地瓜粉)拌匀，让肉上全部挂满粉就可以了。最好放冰箱腌制一夜八到十小时

三：炸制，锅里放宽油，油温升至八成，锅离火，一个一个下去，全部下完开大火炸三到四分钟。捞出来油温升高再次复炸。

四：炒制锅里放少许泰式甜辣酱一点点白糖，一点点鸡精加入炸好的肉翻炒均匀就可以了

荔枝爽做法？

荔枝肉200g，冰块50g，高度白酒20ml，冰激凌（个人喜好口味50g）

做法：荔枝肉洗干净控水分放到破壁机中打碎成块，备用，冰块放到刨冰机中打碎，备用，取一个干净碗中加冰激凌，荔枝肉，白酒用打火机点燃烧至荔枝肉爆开，倒入冰块碎

荔枝爽，是一款清爽、美味的夏季甜点。它的做法非常简单，以下是一份荔枝爽的制作步骤：

1.准备食材：荔枝肉500克、糯米粉100克、椰浆适量、冰糖适量。

2.将荔枝肉放入搅拌机中，搅碎成泥状。

3.将荔枝泥倒入大碗中，加入糯米粉、椰浆和适量的冰糖，不断搅拌至混合均匀。

4.将混合物倒入碗中，上锅蒸制20分钟左右。

5.趁热倒入冰水中，不断搅拌至冰凉。

6.将荔枝爽装入杯子中，放入冰箱冷藏至凉爽即可食用。

荔枝爽富含维生素C和纤维素，不仅可以美容养颜，还可以促进消化道健康。制作过程简单易学，无需烤箱等复杂器材，是夏季制作甜点的不错选择。

荔枝肉正宗的做法？

主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（灼ぃ?克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克做法：

1. 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；

2. 马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；

3. 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；

4. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

5. 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；

6. 锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；

7. 锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

到此，以上就是小编对于荔枝肉怎样做更好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝肉怎样做更好吃的4点解答对大家有用。