附近好吃荔枝鸡,荔枝烤鸡店怎么样

1. 增城荔枝烧鸡的正宗做法？
2. 鸡嘴荔枝学名叫什么？
3. 香山鸡嘴荔枝下市时间？
4. 广东人吃荔枝哪里最好？

增城荔枝烧鸡的正宗做法？

食材

主料：小公鸡2500g；香菜30g

辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量

步骤

1.将去毛、洗净，剁成块。

2.再用清水洗两次。

3.用开水淖去血沫。

4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。

5.加入鸡块煸炒5分钟。

6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。

材料

主料：鸡翅500克，调料：红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克

做法

1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。

2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。

鸡嘴荔枝学名叫什么？

鸡嘴荔枝（合浦、钦州、北流等县市，因果实核小如鸡嘴，故称），鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似鸡嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。

鸡嘴荔枝已有三百多年的历史，五十年代初，曾选样寄送***品尝，得到***中央办公厅秘书局复信赞誉。1995年，香山鸡嘴荔枝在第二届中国农业博览会上荣获金奖，具有很大的开发价值和市场前景。

香山鸡嘴荔枝下市时间？

荔枝一般在七八月份就下市了。

荔枝的种类有很多，上市出售时间也不同，三月的(三月红)，四月的(四月红)，五月底有少量早熟的(妃子笑)，六月大闹，各类荔枝大量上市，七月收尾和迟熟的鸡嘴和香荔，有个别迟翻花的(妃子笑)最迟成熟可到十月，只又小又不好吃，由南往北，海南会比广州早有一星期左右。

广东人吃荔枝哪里最好？

茂名白糖罂荔枝又名蜂糖荔、中华红，是广东省品质最优良的早熟品种，其果肉爽脆，味清甜，一叶片薄。边缘有皱纹，夜色较淡，主要产于茂名市，约有1300年以上的栽培历史，是茂名市大面积推广种植的品种之一。在第三届农业博览会荣获优质品牌产品称号，

增城

增城荔枝是广东荔枝最有名的品种之一，特别是增城挂绿荔枝，果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水分较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，每年6月下旬-7月上旬成熟。此外，增城荔枝还有其他名贵品种如：桂味、糯水糍、水晶球、仙进奉。桂味有果皮鲜红的“全红”桂味和果肩上有墨绿色斑的“鸭头绿”桂味两个品系，清甜可口、爽脆有香味；糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系，果大、肉厚、味浓甜、核小，风味佳，除鲜食还可加工成荔枝干；水晶球肉质爽脆、清甜，核小、品质甚优；仙进奉肉质黄腊色，汁多，有蜜香味。

有以下几种比较好吃

广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

2，广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇的糯米糍，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

3为广东增城的挂绿，荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。

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