葡萄干做酥饼好吃吗,葡萄干做酥饼好吃吗***

1. 紫薯酥饼商用做法？
2. 开学必备零食清单？
3. 自制饼干家庭简单做法？
4. 冰糖月饼馅料怎么做？

紫薯酥饼商用做法？

食材：紫薯半个

红豆沙适量糯米粉适量白糖适量白芝麻适量

具体步骤：1. 紫薯洗干净去皮、切片

2. 上锅蒸熟

3. 加入适量白糖、压成泥

4. 加入适量糯米粉揉成团

5. 取一小团、揉圆按个窝、放入红豆沙馅、搓圆压成饼型、

6. 两面粘点白芝麻

7. 电饼档预热、刷油、盖好盖子、煎起表面有锅粑就可以了

1.用两百克面粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮

2.用面粉和油做成油酥，将两种面团醒大约三十分钟

3.紫薯蒸熟压成泥，如果太干的话可以加点牛奶

4.用水油皮将油酥包住

5.把它擀成长方形

6.然后卷起

7.接着分成十块

8.压扁擀开

9.卷起再对折

10.放入适量紫薯馅

主料

面粉45克、紫薯粉5克、水27克、猪油5克、糖8克

辅料

低筋面粉35克、紫薯粉5克、猪油25克、紫薯馅适量

步骤1

材料：

水油皮材料：中筋面粉45g 紫薯粉5g 水27g 糖8g 猪油5g

油酥材料：低筋面粉35g 紫薯粉5g 猪油25g。

紫薯馅适量

步骤

紫薯去皮上锅蒸烂熟(或者高压锅米饭档)，趁热放入适量白糖用勺子碾成泥做馅。

2

水和植物油适量放在一起和成水油面，猪油和面成油面，两种面都稍微软一些，盖膜各醒20分钟左右。

3

油面和水油面分别分成九个大小相同的剂子，把油面放在水油面上包成包子样子。

开学必备零食清单？

1. 坚果类: 麻辣花生、红枣核桃、烤鸡心脑等

2. 糖类:巧克力、棒棒糖、软糖、口香糖、果冻等

3. 薯片类: 烤鲜虾、番茄味、奶酪味等

4. 饼干类: 奥利奥、曲奇、酥饼等

5. 果脯类: 龙眼干、芒果干、葡萄干、枣泥蛋等

自制饼干家庭简单做法？

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶

详细步骤：

干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。

搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后，打入2个鸡蛋。

首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。

第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。

第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。

第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。

第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。

第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。

第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。

冰糖月饼馅料怎么做？

馅：面粉（中粉+糯米粉1:0.5） 130g

冰糖 55g

花生等坚果类 260g

白芝麻黑芝麻、盐2～3g 10g+50g搅成粉

花生油 55g

香油 5g

纯净水 120g+微调

葡萄干蔓越莓果脯类 120g

每个35g能出大约23个每个30g能出27个 

月饼皮： 

1. 准备好月饼皮和馅料，将月饼皮和馅料分别制作好。

2. 将冰糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬化，直到变成红色的液体。

3. 将熬好的冰糖汁倒入月饼馅中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的月饼馅包入月饼皮中，搓成圆形即可。

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