米糕放葡萄干好吃吗的做法,米糕放葡萄干好吃吗的做法***

1. 米糕饼做法？
2. 松米糕的正宗做法？

米糕饼做法？

1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。

2、大米用清水淘洗干净。

3、加入清水没过大米。

4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

制作米糕饼的步骤如下：

洗净大米并加水，蒸熟成米饭。

取一小碗熟米饭，加入三小勺白糖，少量盐，打入一个鸡蛋。

把大米饭和鸡蛋等材料搅拌均匀。

把搅拌好的大米饭倒入烤盘里，用勺子压紧。

最后烤箱预热10分钟，把烤盘放入烤箱，上下火180度，大约烤20分钟。

注意，每个烤箱的脾气不一样，一定要根据自己家的烤箱来调整时间和温度。

食材清单

占米粉1碗、面粉1碗、白糖5勺、酵母粉6克、泡打粉3克、红枣12颗、橄榄油3勺、水300毫升 

烹饪步骤

把占粉，面粉，白糖，酵母粉，水倒入盘子里，用打蛋器拌均匀，拌成糊浆，拌均匀后，用保鲜膜封闭好发酵2小时，发酵后把泡泡掉了，然后放3克泡打粉，橄榄油再次拌抣勺，蓉器刷油，这样容易脱模，把拌均匀的占米粉，面粉从中间慢慢倒入然后震平，红枣一个两边对开，对开后核子，可把那些多余的红枣煲水喝，补血的，把红枣摆放在占米粉，面粉上面，烧开水蒸30分钟，蒸好后关火5分钟就好啦，打开盖子，成品就展现出来了，作品就完成了，谢谢大家的支持！

第一步：提前一晚上泡好糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干。

第二步：糯米、蕨麻、莲子放少许水，上锅蒸15分钟。

第三步：锅底放1/5大米，和步骤2中东西拌匀。

第四步：米饭上撒一层红糖。

第五步：加入红枣、葡萄干拌匀。

第六步：加水没过米饭，喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。上锅蒸1小时左右（也可用电饭锅焖）

第七步：面粉过筛，加入开水用筷子搅拌成小块的面团。

第八步：面放凉后，揉成光滑面团，醒发15分钟。

第九步：面团分成小剂子，擀成3mm厚的面饼。

第十步：放入油锅炸至变色就可捞出。

松米糕的正宗做法？

食材：粳米粉1500G，糯米粉3500g，绵白糖适量，核桃仁适量，猪油适量，糖桂花适量。

把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。

揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。

等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许

制作方法 1.制浆：籼米淘洗干净，用清水浸泡10小时沥干水分，与籼米饭、清水和匀，用石磨磨成米浆，再加入酵母浆，搅匀发酵(夏季10小时，冬季20小时)。待发酵后，加入苏打、白糖和匀即为糕浆。

2.蒸制：笼内安放一正方形木框，垫上一张湿纱布，把糕浆的一半倒入其中，用旺火蒸15分钟，揭开笼盖，把剩下糕浆加食红染成粉红色，也倒入木框中，用旺火再蒸20分钟即可。出笼后稍晾凉，切成菱形块即成。

到此，以上就是小编对于米糕放葡萄干好吃吗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米糕放葡萄干好吃吗的做法的2点解答对大家有用。