山葡萄和贝达葡萄哪个好吃,山葡萄和贝达葡萄哪个好吃些

1. 贝达葡萄酿酒好喝吗？
2. 贝达阳光玫瑰葡萄怎么怎么样？
3. 贝达葡萄砧木的优缺点？
4. 山葡萄上可嫁接什么？

贝达葡萄酿酒好喝吗？

贝达葡萄用来酿酒可以的，口感非常好。

用葡萄酿酒方法很简单，准备成熟的葡萄和糖，葡萄洗干净沥干，压榨放入发酵容器，选择陶瓷或玻璃容器最好，再放入糖，密封保存，等待发酵结束，然后过滤装瓶即可。

贝达葡萄可以用来酿酒，成熟早，座果好，出汁多，酸甜适口，酒的味道和品质也可以。真正酿制葡萄酒一般用专用的酿酒葡萄，红葡萄酒有，赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、法国蓝、左优红、北冰红、东北山葡萄等，白葡萄酒有白雅、白羽、白乐等。贝达极耐寒，仅次于东北山葡萄，一般用来做耐寒砧木。

贝达阳光玫瑰葡萄怎么怎么样？

　1、品质极优。浓郁的玫瑰香混合着桂花香味浓郁芬芳，果肉脆而汁多，皮薄而无涩。

　　2、抗病，归纳抗病力高于夏黑与巨峰类似。

　　3、花芽分化好，可短梢修剪。

　　4、长势旺，新建园可快速成形，负载才能高。

　　5、易于无核化，且无核后风味更好。

　　6、果粒大，膨大处理后可获得16克以上果粒，且风味不受影响。

　　7、枝条木质化好。

　　8、果粒耐贮运。在未做好穗形时，将果粒带果梗剪下包装，可进行长途运输和冷库保鲜。

贝达葡萄砧木的优缺点？

贝达葡萄继承了河岸葡萄的高抗性，不仅能耐干旱，而且非常耐低温，在零下35摄氏度都能存活，在北方地区种植，冬季不需要埋土；另外贝达葡萄对霜霉病、***病等常见葡萄病害的抵抗力也比较高。贝达葡萄之所以成为砧木品种，一方面是因为它的品种抗性强，但是更在于它的果实酸度高，而且气味比较怪异，口感差，一般消费者难以接受，即使有规模种植也多用于榨汁或者酿酒，而不是鲜食。

1、品质极优。浓郁的玫瑰香混合着桂花香味馥郁芬芳，果肉脆而汁多，皮薄而无涩，糖度高普遍20，高28度。

2、抗病，综合抗病力高于夏黑与巨峰类似。

3、花芽分化好，可短梢修剪。

4、长势旺，新建园可快速成形，负载能力高，亩产4000斤以上仍有较好的表现，糖度依然可以达到18度以上。

5、易于无核化，且无核后风味更好。

6、果粒大，膨大处理后可获得16克以上果粒，且风味不受影响。

7、枝条木质化好。

8、果粒耐贮运。在未做好穗形时，将果粒带果梗剪下包装，可进行长途运输和冷库保鲜。

优点：贝达就是抗寒性强，和嫁接品种亲和力比较强。在北方主要用作抗寒砧木。另外还有抗涝，抗湿的特性。

缺点：贝达作为嫁按鲜食葡萄品种有“小脚”现象，对根癌病抗性稍弱，有时还容易僵苗，栽培时要注意。

贝达属于美洲种，原产美国。为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代，嫩稍绿色，有粉红附加色。成龄叶片较大，叶片较薄。果穗较小，平均穗重142g，果粒着生紧密，平均粒重1.75g，近圆形，紫黑色，皮较薄，味酸，有草莓香味，可溶性物含量15.5﹪，含酸量2.6﹪，出汁率77.4﹪，生食品质不佳。

山葡萄上可嫁接什么？

葡萄的嫁接繁殖对于提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有重要作用：我国北方寒冷地区，用山葡萄或贝达做砧木，通过嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性，从而扩大优良品种和栽培区域，我国南方用当地野生刺葡萄做砧木进行嫁接，以达到抗湿耐涝和适应酸性土壤的目的。一些生产和科研单位，多用嫁接法解决品种混杂问题及更换劣种。

一、嫁接时间（有三个时段可供选择）： 注：要在阴凉的天气进行嫁接操作；

3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接：选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段

5月下旬-7月上旬用枝接：砧木选用1-2年生扦插苗，嫁接材料：选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。

6月上旬-7月上旬，***取芽接：砧木选用二年生实生苗或一年生扦插苗，从半木质化的新梢上削取接芽，

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