什么蘸芒果好吃,什么蘸芒果好吃又香

1. 青芒果蘸酸梅粉做法？
2. 青芒蘸料推荐？
3. 酸芒蘸酱油的做法？
4. 芒果蘸辣椒面是哪里的吃法？

青芒果蘸酸梅粉做法？

青芒果蘸酸梅粉的做法是这样的：

1.将青芒果洗干净。

2.削皮后，切成块。

3.撒上适量的酸梅粉和白糖，静置半个小时后更入味好吃。

在青芒果蘸酸梅粉的基础上，可以加入紫甘蓝碎、红腰果、制成芒果沙拉。吃一口，青芒果肉多汁，加了酸梅粉之后，里面的糖中和了青芒的酸，酸甜的味道更柔和。红腰豆本身带一点咸味，融合了酸甜之后，味道增加了层次，口感非常绵密。紫甘蓝，爽脆中带着酸甜的味道。

青芒蘸料推荐？

1、青芒果削皮，切片。削的时候不用把绿色部分全部削掉，可以适当留一些。

2、把棕榈糖捣碎，红葱头切碎备用。锅加热，开小火，加入捣碎的棕榈糖，虾酱，鱼露和少量的水（15ml即可）。虾酱气味强烈，如果不喜欢的可以少加，以鱼露代替。

3、加热棕榈糖的过程中不断搅拌，避免糖浆粘锅。搅拌至水分大部分蒸发，糖块完全融化锅内液体呈较稠的状态，加入虾米，拌匀关火。

4、关火后趁还有热度，迅速放入红葱头碎和辣椒面搅拌均匀。

5、刚关火后的酱还非常烫，因此这时候加入红葱头和辣椒能带出这两者的香味，更好的与蘸酱融合。

青芒可以蘸酸梅粉：

1.将青芒果洗干净。

2.削皮后，切成块。

3.撒上适量的酸梅粉和白糖，静置半个小时后更入味好吃。

在青芒果蘸酸梅粉的基础上，可以加入紫甘蓝碎、红腰果、制成芒果沙拉。

酸芒蘸酱油的做法？

步骤 1

酸芒洗净削皮后，切块或切片。 酸芒要选本地酸芒果，个头小且带有几分的涩味，不过，现在厦门本地小芒果大家都不敢吃了，怕汽车尾气排放造成污染（早期，厦门街道两旁，还有工厂内，都种有大量芒果树，现在，工厂都移到岛外，街道两旁的芒果树也大部分换成凤凰树）所以，现在都直接用青芒代替本地芒果

步骤 2

将削好的酸芒果放入冰箱冷藏30分钟后取出（冬天可以不用冷藏），酱油倒入小碟，或者将酱油直接倒入芒果块内，然后将芒果沾上酱油吃。 如果想单独这样吃，就将酸芒果直接沾点酱油吃，如何是配稀饭或者啤酒，就将酱油直接淋在芒果块上 入口后，酱油的酱香和鲜咸正好中和了小芒果的酸涩，鲜味甜味融合一起，互不抢戏，有鲜甜味。

步骤 3

小时候在吃稀饭时，经常会配着芒果沾酱油吃，把它当成一道菜，或者喝啤酒时，配着吃。真心好好吃，一个人可以吃上一大盘

步骤 4

将酸芒果蘸上酱油，一来可以让芒果的口感更加顺滑、香甜，二来可以去掉芒果的热毒，吃多不易上火。味道也更多层次，清爽与浓烈并重

步骤 5

要不要来一口，甜咸可口，仔细品尝，有种像吃软嫩的三文鱼刺身的感觉

芒果蘸辣椒面是哪里的吃法？

云南

芒果蘸辣椒面是云南的特色吃法。在云南，芒果蘸辣椒面是一种别样美食，每到芒果成熟的季节，云南人都会安排上芒果蘸辣椒面。青芒果绿意盎然时，蘸辣椒粉食用，特色十足，满足舌尖味蕾，酸辣交加，吃法独特，属于云南特色经典吃法。

在云南绝大部分地区

食用青芒蘸辣椒是标配吃法,心照不宣,这种特色吃法极为受欢迎。经了解,在云南省临沧市、普洱、西双版纳等地,这种吃法极为流行。 削皮后的芒果蘸辣椒粉后食用,芒果酸中带甜的味道混杂辣椒粉的辣味,挑拨舌尖味蕾,舌尖上的云南,绽放地域特色之光,向云南四面八方流传。

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