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荔枝肉怎么煮最好吃,荔枝肉怎么煮最好吃窍门

nihdff 2024-06-17

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文章目录 [+]
  1. 荔枝煮肉片的家常做法?
  2. 南乳荔枝肉做法?

荔枝肉片的家常做法

取一块猪里脊将其切成肉片,将切好的肉片放入碗中,加入淀粉鸡蛋清,搅拌均匀

将荔枝剥壳去核取荔枝肉备用

起锅烧油,待油热加入花椒,姜片,再加入适当的清水,盐,待水开后放入备用的荔枝肉,熬三分钟,往锅中下入肉片,加入少许味精,出锅后撒上些许葱花即可

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图片来源网络,侵删)

用料:猪瘦肉300克,荔枝300克,油适量,盐一克,生抽少许,生粉3克,生姜一克,香菜10克。

1、猪瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀,生粉、加点水勾芡,腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁,肉香滑嫩。

2、新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变,因为去壳去籽需要时间

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3、热锅倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟;一定要大火爆炒,肉才香滑,鲜嫩多汁。

4、这个时候,把去壳去籽的荔枝肉,从冰镇大碗捞出,加入肉片锅里。

5、继续大火翻炒片刻,关火,放香葱,出锅即可。

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南乳荔枝肉做法?

回答如下:南乳荔枝肉是一道广东传统的美食,制作起来比较简单。以下是南乳荔枝肉的做法:

所需材料:

1. 瘦猪肉 500 克

2. 荔枝 150 克

3. 南乳 50 克

4. 料酒 1 汤匙

5. 生抽 1 汤匙

6. 红糖 1 汤匙

7. 姜片 3 片

8. 蒜头 2 瓣

你好,南乳荔枝肉是一道广东传统菜肴,主要材料有猪肉、荔枝和南乳。下面是南乳荔枝肉的做法:

所需材料:

猪肉500克、荔枝适量、南乳50克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、白糖、水淀粉适量。

做法:

1.将猪肉洗净切成小块,用水焯水去除血水,捞出沥干备用。

2.葱姜切末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜爆香后加入猪肉煸炒至变色。

4.加入适量的料酒、生抽、白糖、南乳和荔枝一起翻炒。

5.加入适量的热水,大火烧开后转小火焖煮20分钟至猪肉熟透

6.用水淀粉勾芡,最后加入荔枝翻炒均匀即可。

南乳荔枝肉方法步骤

1、将切好的肉放入碗中,倒入姜蒜,用手抓匀。

2、将糖、盐、味精、鸡粉、酱油、南乳汁依次放入碗里,继续用手揉搓均匀后,静置15分钟,待它充分入味。

3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,放入生粉、地瓜粉,比例为1:2,再次拌匀

4、加入地瓜粉,不用太粘稠,这样炸起来才会荔枝肉特有的部分透明部分酥脆的效果

5、锅烧热,倒入大豆油,开大火,当热度至约三层后,转换小火。PS:油可以多放一些,油够多炸成的肉色才能均匀。

6、将肉捏成球状,约一颗荔枝大小,分别放入油锅中。

7、约3分钟,肉炸制金黄酥脆,迅速捞起,滤干。

8、香喷喷的荔枝肉出锅啦,装盘~~还可配上特制酱料,用手抓着一朵朵吃,一口咬下去外脆内嫩,满口肉汁。

前腿瘦肉200克,菠萝肉半只,番茄酱适量,地瓜粉适量,糖适量,盐适量

荔枝肉的做法步骤

1、材料准备。

2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。

3、锅内倒多点油,烧至9成热,将肉块一个一个下锅炸。

关于这个问题,南乳荔枝肉是一道广东特色的传统菜肴,其做法如下:

材料:

猪肉片400克、荔枝肉200克、南乳50克、葱段2根、姜片2片、蒜头4瓣、干辣椒数个、盐、糖、料酒、生粉、生抽、老抽、清水适量。

做法:

1.将猪肉片加入盐、糖、料酒、生粉、生抽、老抽拌匀腌制20分钟;

2.将葱、姜、蒜切成末,干辣椒切段备用;

3.锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味

4.加入腌制好的猪肉片翻炒至肉变色;

5.加入南乳继续翻炒,使其均匀附着于肉片上;

6.加入清水,放入荔枝肉,烧开后转小火煮20分钟;

到此,以上就是小编对于荔枝肉怎么煮最好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝肉怎么煮最好吃的2点解答对大家有用。

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