荔枝肉片好吃吗（荔枝肉味道怎么样）

本篇文章给大家谈谈荔枝肉片好吃吗，以及荔枝肉味道怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、在家里怎样做出酥香好吃的荔枝肉呢?
• 2、经典闽菜“荔枝肉”真的是用荔枝来炒肉吗?
• 3、荔枝炒肉好吃吗?
• 4、荔枝肉怎么做好吃又简单窍门
• 5、荔枝肉酥脆又好吃,你知道该怎么做吗?

在家里怎样做出酥香好吃的荔枝肉呢?

在油温7成熟的时候放入里脊肉球，中小火炸3-4min，感觉到酥脆即可捞出，多余的马蹄粒也可以扔进去炸。然后另起锅，锅内放点油，放入葱段、蒜末炒香，然后倒入调好的料汁煮到浓稠。

制作第一步：油锅烧至7成热，下裹好的里脊肉。猪油是闽菜的一大特色，可以用猪油炸，这样炸出来的荔枝肉会更香，当然实在没有可以用植物油替代，再将初次炸好的荔枝肉捞出。

需要准备的食材：猪肉里脊1斤，大蒜3个，香葱一小把，鸡蛋一个。需要准备的调料：番茄酱，蚝油，白醋，盐，料酒，淀粉，油，白糖。荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。

第五步：锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，随后下入番茄沙司，加少许清水稀释，待锅中煮沸倒入肉球，马蹄粒翻炒至浓稠，加米醋，盐，鸡精，料酒，调味即可出锅。第六步：表面撒上葱花即可。摆盘装饰。

穿好的肉拍上干生粉，放入五成热的油锅中，炸约2分钟至熟且成“荔枝状”后捞出，抽去牙签。9 锅留底油，倒入蒜末、葱白末煸香。10 加白醋、红糟汁、番茄汁调匀，倒入水淀粉调成卤汁。

其实不是哦，跟老婆饼里面没有老婆是一个意思，荔枝肉只是在油炸过程中变成了像荔枝的样子而已。这道荔枝肉有着闽菜的特点，酸甜可口，香酥脆爽，主要食材是猪肉和马蹄，过程不难哦，快一起学起来吧。

经典闽菜“荔枝肉”真的是用荔枝来炒肉吗?

荔枝肉的外形是仿照荔枝的外壳形状制作的，所以在刀工的要求上也比较严格，想要做出最正宗的荔枝肉刀工的要求也不可少，只有好的刀工才能最充分的将荔枝肉的色香味完全体现出来，还原最初福州荔枝肉的特色。

莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。

荔枝肉是福建省福州地域汉族人传统名菜，是闽菜的代表作。是因原料含有白色的孛荠和切割成十字花刀的生猪肉，烹饪后皆似荔技而而出名。荔枝肉独具一格闽菜特性，味儿酸甜可口。

荔枝炒肉好吃吗?

1、放进冰箱里面冰镇一下再拿出来吃，这样的荔枝会特别冰爽好吃。把荔枝壳煮水，荔枝壳煮水能够解热，多吃一些荔枝也不会上火。和肉炒着吃，荔枝炒菜不仅能够让配菜有满满的香甜味道，荔枝也会特别鲜嫩多汁。

2、再放入适量的鸡精调味；1将荔枝肉倒入锅中；1快速翻炒几下，水淀粉勾薄芡，起锅装盘；小贴士 荔枝带皮用淡盐水浸泡食用时有去火的作用。荔枝不宜多食，每日进食量以不超过300克为宜。使用鲜百合配菜更甘甜好吃。

3、待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

荔枝肉怎么做好吃又简单窍门

1、包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

2、准备好所需的材料，土豆削皮 将土豆切小块，在水中浸泡一会儿去除淀粉 将瘦肉切成0.5公分的薄片，然后切上细十字花刀，正反面都需要。将切好的肉片加少许的盐，鸡精，蚝油，生抽腌制10分钟。

3、取一个马蹄子放到肉的一边，接着打卷下去做成球。锅中倒进半锅油，温度升到六成热，倒进肉疙瘩炸制外表金黄色酥香，捞起来控油补水。

荔枝肉酥脆又好吃,你知道该怎么做吗?

1、包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

2、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

3、烹饪步骤 1 瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。2 马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。3 将肉片放入热水中，汆至断生捞出。4 将马蹄块倒入肉片中，加入红糟汁、盐、蛋清、生粉拌匀。

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