荔枝鲜的好吃还是干的好吃（荔枝干好还是鲜荔枝好）

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本文目录一览：

• 1、荔枝生吃好还是熟吃好
• 2、荔枝怎么挑选才好吃
• 3、荔枝鲜和荔枝煎有什么区别?
• 4、荔枝干——干果知识

荔枝生吃好还是熟吃好

其次，生吃荔枝的好处在于能够直接摄取荔枝中最丰富的营养成分，比如大量的维生素C和矿物质。而且，生吃荔枝还能够保留它的新鲜口感和果香味，让人感受到不同于煮水的风味体验。

番荔枝的营养价值很高，它全身都是宝，皮可以作为中药，但番荔枝不宜生吃，需要成熟后吃，味道更好，也不能带皮吃，不然味道会大打折扣，营养价值也不能更好的吸收，所以平时食用时，最好去皮后食用，味道更佳。

水果煮着吃，营养价值并不会有所损失或者减少，反而还会有其他的一些生吃的效果。在中医上面来看，水果属于寒凉性食物，对于脾胃虚弱的最好是少吃或者不吃，想吃就热一热。

桃、荔枝、大枣上午十点左右，是一天中脾胃功能最旺盛的时候，适合吃一些健脾的水果，尤其对于脾胃比较虚弱的人，在此时吃些水果，更有利于吸收。

适合煮水吃的水果挺多的，大致分为两种，一种是因为直接食用口感不好，加工煮熟后口感更佳，一种是因为时令性，特别容易腐烂的水果，为了能长期保存，煮熟加工能更长久的保存。

荔枝怎么挑选才好吃

1、买荔枝的时候可以用手轻轻捏一下，如果荔枝按上去柔软又有弹性，说明里面的果肉饱满、脆口多汁，成熟度也刚好，味道够甜度，果核偏小，值得购买。如果按上去手感发硬的荔枝不是没有成熟就是果核较大，不值得购买。

2、如果荔枝的顶尖比较尖，那么荔枝里面的核就会比较小，这种荔枝的口感会比较好一些，吃起来会很甘甜，肉质很饱满，水分含量充足。

3、所以买荔枝不是买青色也不是买红色，而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃，买回家后，可以放上两天，这样的荔枝口感更佳，味甜汁多，吃了还想吃。

4、清甜多汁 多为小核皮硬品尝时带有淡淡的桂花香味。如何挑选新鲜荔枝 颜色：鲜红透绿，切忌发黑褐化。触感：外壳轻捏，紧实有弹力。味道：淡淡清香，切忌酒精味。

5、挑选荔枝技巧一：看颜色。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。挑选荔枝技巧二：看外表。

6、看壳、龟裂片平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。按照这个方法来挑选，你一定可以挑到新鲜好吃的荔枝。

荔枝鲜和荔枝煎有什么区别?

区别是：荔枝鲜为鲜食。荔枝煎则是加工制作后的干制品。和荔枝干类似，当时人们已经懂得干制荔枝以便在其它季节食用了。

荔枝鲜是古汉语的倒装叫法，就是新鲜荔枝的意思，别看【荔枝鲜】与【荔枝煎】仅一字之差，实际差异却有云泥之别，不亚于特朗普和特靠谱的区别。

荔枝煎的古代意思是将荔枝肉用蜜浸泡后做成类似果脯一样的东西。因为地方距离朝廷路途遥远，交通不发达，所以古代的人们利用火对新鲜荔枝进行处理，形成荔枝煎，利于保存。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。

主要是口感和香味方面的不同。根据搜狐网查询得知，荔枝味和鲜荔枝味的区别主要是口感和香味方面的不同。

荔枝生吃和熟吃的功效区别 基本上没什么区别，只不过生吃营养会更全面，加热吃里面的部分营养成分在高温下会容易流失。荔枝最好在饭后半小时吃，注意不要超过10个。

一样的。干荔枝主要是用一些新鲜的荔枝经过脱水之后制作而成的一种营养食品，功效非常广泛。因为干荔枝中的营养价值与新鲜的荔枝没有什么区别，所以里面含有大量的葡萄糖、蔗糖等成分，还有大量的果胶。

荔枝干——干果知识

1、鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多***用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。

2、荔枝干和桂圆干区别原料不同荔枝干和桂圆干使用的原料是不同的，其中荔枝干是由新鲜的荔枝脱去水分后晒干制作而成的，而桂圆干是由新鲜的桂圆脱去水分后晒干制作而成的。

3、原料不同 荔枝干和桂圆干使用的原料是不同的，其中荔枝干是由新鲜的荔枝脱去水分后晒干制作而成的，而桂圆干是由新鲜的桂圆脱去水分后晒干制作而成的。

4、荔枝干是甘、酸而温的性味，荔枝干果肉里面含有葡萄糖、蛋白、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B、柠檬酸、苹果酸等有机酸。

5、加工荔枝干的品种，多***用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。

6、荔枝干的外壳相对来说更加粗糙，可以看见明显的鳞斑状突起和沟壑分明的浅沟；桂圆干的外壳一般只带有些许粗糙并无明显突起，也没有明显的浅沟，比较平整。

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