19.9红心柚子（红心柚子品种大全）

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本文目录一览：

• 1、红色的柚子是什么柚子
• 2、红心柚和白心柚有什么区别?
• 3、红心柚的营养价值及功效与作用
• 4、红心柚怎么挑选

红色的柚子是什么柚子

红色的柚子就是红心蜜柚，还被称为红心柚、红肉蜜柚、血柚，是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚，果肉为红色的原因是因为它比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素，红心柚口感更甜，水分也更多。

红心柚，是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚，有称为红肉蜜柚、红心柚、血柚。红心柚的果肉之所以呈红色，是因为它比普通柚子多了两种色素——β-胡萝卜素和番茄红素。这两种色素在其他水果和蔬菜中很常见，对身体无害。

品种：血柚又称红柚子，红心蜜柚，是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚，红心蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种，是在琯溪蜜柚的基础上进行二次培育。

三红柚和红心柚的定义： 红肉蜜柚：皮色与普通蜜柚无异，瓤白肉红，比较早熟，后期较易木质化。红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，红柚还含有更大的糖分，口感上来说会更适合追求甜分的朋友的需要。

品种不同：红柚子又叫红心柚、红心蜜柚，属于芸香科柚子属琯溪蜜柚种水果；而白柚子又叫文旦，属于芸香科柑橘属柚种水果。

产自福建省漳州市平和县的红心柚属于琯溪蜜柚种，属于蜜柚新品种，果实呈倒卵圆形，单果一般重3斤左右，果皮较薄，果肉饱满、色泽诱人、多汁，口感酸甜。

红心柚和白心柚有什么区别?

营养价值不同 两种柚子都含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等。红心柚子也比白心柚子有营养，因为红柚里面多了一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。

价格区别红心柚：均价在3元以上一斤；而白心柚价格多为1—2元每斤，从价格上来看，红柚要比白柚贵的多。

口感不同：红心柚比较甜，基本没有酸味；而白心柚则相反，有较重的酸味，还会有一点涩，甜味很淡。价格和产量不同：因为红心柚是甜的，比起酸涩的白心柚，在口味上更得大家喜爱；再加上红心柚的产量比白心柚少。

红心柚子和白心柚子区别是果肉颜色不同、口感不同、价格不同。果肉颜色不同 红心柚子与其名称相符，果肉呈粉红或红色，而白心柚子的果肉则呈浅黄或白色。这是两者最明显的区别之一。

区别 在口感上不同 白柚，水分更加丰富，酸味较淡，甜味较浓，喜欢吃甜味水果人士的最爱。红柚，是红心柚，它的口感酸甜适中，水分充足，是爱好酸甜口味水果人士的最爱。

红心柚的营养价值及功效与作用

1、红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的***疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

2、降血压 红心柚子中含有较多的钾元素而不含钠元素，能够帮助高血压病人排出体内的钠离子。但是要注意口服降压药的时候不宜同时吃红心柚子，以免发生血液明显下降诱发心绞痛等。

3、红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的***疗效。

4、红心柚子中还含有丰富的维生素，其中维生素P可以修复受损的皮肤组织，并紧致毛孔，让皮肤状态更好，而维生素C则可以减少皮肤中的黑色素沉积，从而起到很好的美容养颜功效。

红心柚怎么挑选

红心柚怎么挑选 看外观 红心柚外皮的颜色代表着它的成熟度，如皮颜色金黄，色泽鲜艳，说明柚子较为成熟新鲜，是品质较好的，而果皮泛绿色，则是还不够成熟的，吃起来味道酸涩，不要购买。

挑选红心柚首先要看柚子的形状，要选“不倒翁”型的柚子，即上尖下宽是标准型，然后再在其中选扁圆形、颈短、底部是平面的柚子更佳，这是因为颈长的柚子，囊肉少，皮厚。

外形 要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。表皮 挑选柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态的柚子，因为这种状态说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

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