青芒果辣椒面好吃（青芒 辣椒面）

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本文目录一览：

• 1、芒果酸怎么做好吃又脆
• 2、云南人吃芒果为什么要蘸辣椒?
• 3、酸脆青芒果怎么做
• 4、芒果和辣椒能一起吃吗?
• 5、水果能拌辣椒面?这样吃究竟有多上头?

芒果酸怎么做好吃又脆

1、酸芒果怎么弄好吃的方法 腌酸芒果：酸芒果削皮后用盐腌制2~3个小时，然后用凉开水冲洗几次，将芒果表面的水分吸干后加入辣椒盐等调料即可食用。

2、凉开水 1壶 芒果酸的做法 把青芒果清洗干净后，切成小块。保鲜盒或任何有盖的容器里倒入半壶凉白开，放点盐进去搅拌到溶解，然后把切好的芒果块儿放进去，盖上盖子摇均匀，静置1个小时。

3、准备青芒果：选择尚未成熟的青芒果，将其去核并带皮切成块状。带皮切可以让芒果的味道更浓，吃起来更脆更爽口。 腌制芒果：在切好的芒果块中加入盐，拌匀后腌制1小时左右，以给芒果杀青，使其出苦水。

4、芒果水洗后，把水沥干或者用厨房纸擦干。2 沿果核把芒果上下切开。芒果去皮切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。3 把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。4 放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。

5、做法：芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。

云南人吃芒果为什么要蘸辣椒?

1、或许是因为云南的天气气候比较炎热，很容易让这里的人没有胃口，而酸酸辣辣的食品可以起到一定的开胃作用，所以云南人会喜欢蘸辣椒。一般的芒果味道是比较软、比较甜，而辣椒芒果就比较脆、比较酸，它的颜色是绿色的。

2、这与地域及生活心性有很大关系。云南虽盛产水果，但也是辣椒的主产地之一，所以物品的产量就决定了青檬与辣椒的交集。再加上吃了辣椒，我们一般都会冒汗，而云南地区的气候一般都十分潮湿，所以云南人也借此来提高体质。

3、因为我们都是普洱人，从小习惯吃酸芒果，吃酸的东西，凉拌，蘸辣椒吃芒果只是其中之一，可能与饮食习惯，生活习惯，人身体健康需要有关吧！云南景谷芒果之乡欢迎您。

4、云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。未成熟的青芒果被称为情人果。

5、芒果生吃有一定的酸爽口味，也不是所有芒果都适合生吃，适合的芒果必须在生的时候有一定的酸味儿。在云南六月份非常炎热潮湿，吃生芒果蘸辣椒容易排汗，可以有效的缓解潮湿带来的不适感。

6、再加上吃了辣椒，我们一般都会冒汗，而云南地区的气候一般都十分潮湿，所以云南人也借此来提高体质。

酸脆青芒果怎么做

芒果酸的做法 把青芒果清洗干净后，切成小块。保鲜盒或任何有盖的容器里倒入半壶凉白开，放点盐进去搅拌到溶解，然后把切好的芒果块儿放进去，盖上盖子摇均匀，静置1个小时。

洗干净未成熟的青芒果，要硬的才行哦。去皮切小块，拿食盐抓一下，腌一小时。洗干净，拿凉开水泡两小时，去掉酸苦味。

把刚摘下的青芒果洗干净，去皮。把果核剔掉，果肉切成两指宽的条。加粗盐，用力揉搓大约10分钟，静置半小时。这一步是为了去除生芒果的苦涩，所以一定要有耐心。

酸甜爽脆腌制青芒果的做法：青芒果去皮切片 用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1：4 取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水。

芒果和辣椒能一起吃吗?

芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法。芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果，因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，据说吃起来味道还不错。

芒果可以沾辣椒吃吗 芒果是可以沾辣椒吃的。云南的很多地方都盛产芒果，比如西双版纳、玉溪、红河等等地方。而且在云南，大家的口味都偏向于酸辣，尤其是傣族的朋友。

芒果不能和辛辣食物一起吃。芒果本身湿热，和辛辣的食物同食，容易上火，或使人发黄病，对人的肾脏也有害。辛辣的食物如大蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、酒等。芒果不能和海鲜一起吃。

芒果再吃辣椒会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

不和海鲜一起吃，吃芒果的时候不要吃海鲜，这两种食物一起吃很容易会引起[_a***_]不良的情况。并且芒果和海鲜也都是属于过敏类的食物，也会容易造成身体过敏，吃完芒果后两小时内不能吃海鲜哦。

水果能拌辣椒面?这样吃究竟有多上头?

水果蘸干辣椒面 就是采摘还没有成熟的水果，比如芒果，木瓜，李子，芒果木瓜要去皮，可以切成条状块状，甚至不切，直接蘸掺有盐的辣椒面，直接吃。

如果这个水果是甜的，那么用辣椒拌了之后，吃起来口感特别奇怪，毕竟甜辣口感的水果没有谁会喜欢吃吧。就拿青芒果来说，为了使口感更加的好，一般都会选择蘸着辣椒吃，这样吃起来的青芒果口感会更加爽脆。

可以发现在海南西双版纳这些地方是比较喜欢吃这种辣椒拌水果的，当人们买上一份酸辣拌水果可以帮助自己提神醒脑，吃起来也是比较美味的。

我们都知道在生活之中吃水果的时候，我们一般都是不会蘸盐的，或者说是辣椒面，因为这样吃上去不但可以让口感变得更加的爽脆。同时还会让我们的口水流得更加的多，这样一来就可以达到一种非常***的感觉。

用水洗净李子，捞出沥干水分。然后把李子放到砧板上，用刀拍平，这样吃起来既方便又好吃。不要一次吃太多李子，只为一家人准备数量。将其放入水池备用。加两勺糖和一勺辣椒面。

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