树上长的葡萄怎么做酒好吃（树上长的葡萄怎么做酒好吃***）

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本文目录一览：

• 1、谁知道怎么用野葡萄酿葡萄酒吗?
• 2、怎么用野生的山葡萄泡白酒?
• 3、树葡萄怎么泡酒?

谁知道怎么用野葡萄酿葡萄酒吗?

葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。第四天再加入剩余的200克白糖。

再用剪刀把一颗颗葡萄摘下来，将瓶子冲洗干净把水沥干。将晾干地葡萄放到瓶子里；一层葡萄一层冰糖，盖好瓶盖进行发酵过程十天左右。过滤后将酒装到瓶子里收藏，时间越长酒越浓。

这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡 一个月后把发酵好的葡萄过滤，过滤后装到另一个瓶子进行二次发酵20天 二次发酵完成后，把葡萄酒过滤到另一个瓶子即可。

买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。晾干。

怎么用野生的山葡萄泡白酒?

野生的山葡萄泡白酒方法如下：材料：山葡萄、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。步骤：把容器及葡萄洗净。将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内。倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。

山葡萄自治葡萄酒，把葡萄洗干净，滤干水，放在干净的容器里，用勺子碾碎，按照1；1的比例放入白糖。装在瓶子里，瓶子里不能有油，有水的杂质，装7-8成满。不能装的太满。否则发哮会溢出。

制作方法 山葡萄分选、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两辊间距离不能过大或过小，以5～6毫米为宜。葡萄浆的改良：(1)加糖至糖度11～12％为宜。

选好山葡萄。洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。

准备无腐烂的山葡萄2500克。葡萄整串洗净，控干水份，要分多个漏盆控水，水不容易控干，大概控3-4个小时，最好控久一点。控干水份后，把葡萄一粒一粒摘下来，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。

树葡萄怎么泡酒?

1、将果皮破损的葡萄放在一边，用来吃，不用其做葡萄酒。淡盐水浸泡 将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟，可以充分的去除葡萄果皮上的农药以及各种微生物细菌，这样不用担心酿制葡萄酒的时候会不卫生。

2、树葡萄泡酒的制作方法如下所示：步骤一：将玻璃容器洗干净，擦干水汁。步二：加入冰糖，不要装得太满，密封发酵。步骤三：一个月以后观察到葡萄果肉已经变色，没有太多的发酵的小气泡，那么可以准备去渣了。步骤六：成品。

3、树葡萄怎么泡酒 1将树葡萄放在淘米水中浸泡半个小时，然后用清水清洗干净，沥干后备用。2将酵母放在温水中发酵。3取一个密封罐，先用开水进行消毒灭菌处理，晾干后放入树葡萄，并一一捏碎。4放入酵母后密封即可。

4、制作果酒1）将树葡萄放在淘米水中浸泡半个小时，然后用清水清洗干净，沥干后备用。2）将酵母放在温水中发酵。3）取一个密封罐，先用开水进行个灭菌处理，晾干后放入树葡萄，并一一捏俗。4）放入酵母后密封即可。

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